Duo impollinatore di mele da cuocere a coppa

Questo Duo impollinatore di mele da cuocere a coppa riunisce le eccellenti varietà Golden Delicious e Elstar, le cui mele sono altrettanto saporite da mangiare crude che cotte in composte e pasticceria. Piantati nello stesso giardino, questi due meli si impollinano a vicenda, garantendo un raccolto abbondante e gustoso a settembre-ottobre.

Si compone di:

- x1 Melo Golden Delicious: molto coltivato in Francia, questa varietà è la più conosciuta tra chi ama mordere le mele. L'albero ha una vigoria media, dispone di una messa a frutto rapida e offre una produzione importante e regolare. Produce frutti con buccia di un giallo oro uniforme, abbastanza grandi, di forma triconica. La loro polpa di colore giallo molto pallido è soda, fine, croccante, profumata e bilanciata tra zucchero e acidità. La fioritura avviene generalmente alla fine del mese di aprile, sfugge il più delle volte alle gelate, e i frutti si raccolgono a metà settembre, ancora verdi. Le mele Golden si conservano fino a febbraio al fresco, anche se tendono a diventare un po' farinose. Questo melo non è autofertile. È di coltivazione facile in tutte le regioni e dispone di una buona resistenza al gelo.

- x1 Melo Elstar: ottenzione relativamente recente, ha conquistato un pubblico molto vasto. Questo melo ha una produzione molto buona. Giungendo a maturazione già dai primi di settembre, la mela è di calibro medio e regolare, perfetta da mordere, con una bella buccia fine e liscia, gialla striata di rosso. La sua polpa è croccante, molto dolce, ben profumata e rinfrescante. È una mela molto buona detta "da coltello", cioè si consuma cruda senza preparazione, ma è anche deliziosa in composta e gelatina. I frutti possono essere conservati per buona parte dell'inverno. L'albero ha una vigoria media, ben resistente al freddo, ma sensibile al calore estivo. È abbastanza suscettibile ai parassiti e alle malattie comuni del melo. Molto produttivo, questo melo è a volte sensibile all'alternanza, cioè un anno di forte produttività può essere seguito da un anno di raccolto scarso.

Etichettati separatamente

Il melo è un albero autoctono in Europa, e in particolare in Francia dove la sua presenza è attestata sin dall'antichità. È un albero dal portamento semi-eretto, elegante. Il suo fogliame, caduco, cade in autunno. È composto da foglie molto grandi, ovali, un po' pelose e verde brunastro sopra, bianco verdastro sotto, profondamente dentate. La fioritura avviene in aprile, non teme le gelate. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in montagna.

Le mele Golden ed Elstar possono ovviamente essere consumate fresche, ma anche in composte e marmellate, in confetture, nei dolci e in piatti salati, in abbinamento con formaggi normanni per esempio.

Un albero da frutto condotto a coppa non possiede una freccia (fusto principale verticale), ma dei rami che si irradiano dal suo tronco. Questa forma particolare permette una buona penetrazione del sole e dell'aria nella chioma, il che favorisce lo sviluppo e la maturazione dei frutti, limitando al contempo lo sviluppo delle malattie.