Melo Ariane

Il Melo Ariane è una varietà tardiva piuttosto vigorosa e molto produttiva. Produce frutti bicolore, rosso brillante lavato di giallo, rotondi e tozzi. La polpa è soda, croccante e succosa, dolce e acidula. È frizzante in bocca. La raccolta avviene dalla fine di settembre a ottobre. È una mela da conservazione che si raccoglie appena i semi diventano marroni. Concretamente, raccogli le mele quando, ben in mano, si staccano facilmente dopo una leggera torsione del polso. Si conserva fino a 7 mesi in luogo fresco (cantina o frigorifero). Il Melo Ariane non è autofertile.

Il melo è un albero autoctono in Europa, e in particolare in Francia dove la sua presenza è attestata fin dall'antichità. Il Melo Ariane è una creazione dell'INRA di Angers del 1979. L'incrocio iniziale tra la mela Rome beauty e il selvatico Malus fauribunda B21 ha creato un ibrido, utilizzato per una lunga serie di selezioni che hanno coinvolto, tra le altre, le varietà Golden Delicious, McIntos e Melba. Tutti questi lavori hanno portato al Melo Ariane, che contiene i geni di resistenza alla ticchiolatura di Malus fayribunda B21. Oltre alla sua resistenza, ha una buona presentazione, un gusto interessante e una buona conservazione.

Il Melo Ariane è un albero dall'andamento eretto, che conferisce un aspetto slanciato ed elegante. È molto produttivo, quindi sarà necessario diradare per evitare la piccola dimensione dei frutti e la comparsa di malattie.
Il suo fogliame è composto da foglie molto grandi, ovali, un po' vellutate e di colore verde brunastro sulla parte superiore, bianco verdastro su quella inferiore, profondamente dentate.
La fioritura avviene ad aprile, mediamente precoce, ed è piuttosto estesa. Per questo motivo, la varietà è una buona impollinatrice per altri meli. La fioritura non teme il gelo. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in montagna. Auto-sterile, è necessaria la presenza di meli la cui fioritura avviene nello stesso periodo. Le varietà 'Royal Gala', 'Regina dei meli' e 'Golden' sono adatte.
La fruttificazione è piuttosto tardiva. Inizia alla fine di settembre. I frutti sono bicolore, rosso brillante lavato di giallo, rotondi e tozzi. La polpa è soda, croccante e succosa, dolce e acidula. È frizzante in bocca.

 Queste mele sono particolarmente adatte al consumo fresco e per le compote. Possono ovviamente essere utilizzate in dolci, compote, marmellate e in piatti salati, in abbinamento a formaggi normanni ad esempio.