Melo Golden Delicious

Il Melo Golden Delicious (Malus domestica) è una varietà produttiva che fornisce mele dalla buccia giallo dorato e polpa fine e succosa, dolce e leggermente acidula. È una buona mela da mangiare fresca, ma può essere consumata anche cotta, nei dolci o come contorno a piatti salati. La fruttificazione è rapida e regolare. Per garantire una buona produzione di frutti, questa varietà poco autofertile deve essere associata a un Melo Reine des Reinettes, Granny Smith, Starking Delicious o Melrose, nelle vicinanze, entro un raggio di 20-30 m. È un ottimo impollinatore. Si consiglia di piantare preferibilmente in autunno o in primavera per una raccolta a partire dalla fine di settembre.

Il Melo Golden Delicious produce mele di calibro medio dalla buccia giallo dorato. La polpa, fine, croccante e succosa, presenta un buon equilibrio, dolce e leggermente acidula. La mela si consuma sia cruda che cotta, in compote, nei dolci o come contorno a piatti salati come salsicce, maiale o insalate. La raccolta delle Golden Delicious inizia alla fine di settembre. Conservare solo i frutti raccolti dall'albero. La conservazione delle mele avviene con il peduncolo verso il basso, su griglie o cassette. Scegliere un luogo preferibilmente completamente buio, asciutto e fresco ma non gelido. Le mele si conservano così per diversi mesi, fino alla primavera successiva.

La varietà Golden Delicious, una delle più conosciute, è una varietà americana risalente al 1890. La fioritura inizia all'inizio di aprile con fiori di colore rosa biancastro, a 5 petali. Il Melo Golden Delicious è un ottimo impollinatore, aiutando a far fruttificare i meli di altre varietà circostanti. Per la sua stessa fruttificazione, richiede la vicinanza di un melo di un'altra varietà impollinatrice, entro un raggio di 20-30 m, come Reine des Reinettes, Granny Smith, Starking Delicious o Melrose. Infatti, come molti meli, anche questo è poco autofertile.

Il Melo appartiene alla famiglia delle Rosacee e al genere Malus. È un albero dal portamento semi-eretto, con una buona resistenza al gelo, fino a -30°C. Facile da coltivare, si adatta bene sia nell'orto che nel giardino, isolato su un prato o in fondo a un'aiuola, grazie alla sua fioritura primaverile molto ornamentale. Il Melo Golden Delicious è una varietà di vigore medio-forte che raggiungerà un'altezza di 4-5 m con altrettanta larghezza.