Melo Patte de Loup Bio

Il Melo 'Zampa di Lupo' Bio è una varietà molto antica molto apprezzata dagli amanti delle mele gustose. È un albero vigoroso, fertile e sano. I frutti hanno un aspetto piuttosto rustico con la loro forma più o meno irregolare, con un lato più sviluppato dell'altro, e la loro buccia ruvida di colore un po' indeterminato, bronzo a fulvo mescolato di verde, ma rivela una polpa piacevolmente soda in bocca e una gamma aromatica molto originale al gusto. È anche una ottima mela da conservazione che si danneggia molto lentamente nonostante le manipolazioni. La raccolta avviene in ottobre ma continuerà a maturare in cassetta, gustatela a partire da dicembre fino ad aprile. La piantumazione degli alberi da frutto a radice nuda avviene da fine ottobre a febbraio, non appena ricevuti.

Pianta proveniente dall'Agricoltura Biologica. 

Il melo, in latino Malus domestica, è un albero della famiglia delle rosacee, la sua presenza è attestata in Francia e in Europa fin dall'antichità. La varietà 'Zampa di Lupo' ha origini molto antiche che sembrerebbero radicarsi nel Maine-et-Loire, era già apprezzata nel Medioevo. È poco sensibile alle malattie, in particolare alla ticchiolatura, e resistente al vento poiché i suoi frutti sono saldamente attaccati ai rami dell'albero. La produttività è molto corretta e regolare. La fioritura relativamente tardiva avviene tra aprile e maggio, quando non si temono più le gelate più distruttive. È una varietà auto-sterile come molti meli, la vicinanza di un buon impollinatore come 'Reine des Reinettes', 'Cox's Orange Pippin' o 'Golden Delicious' è perfetta. La raccolta avviene alla fine di ottobre per evitare le gelate, ma le mele raggiungeranno la loro completa maturità solo a dicembre o anche a gennaio. Per la conservazione, serve un locale fresco e aerato, la temperatura ideale è di 8°C, un garage o un seminterrato sarà migliore di una cantina, spesso troppo umida. Si conservano le mele raccolte e non cadute, poste su cassette o cassette ben pulite, piatte con il peduncolo verso il basso e idealmente separate l'una dall'altra da 1 o 2 cm lasciati vuoti.

Le Mele 'Zampa di Lupo' sono di dimensioni abbastanza variabili ma rimangono piccole, presentano una buccia spessa, ruvida e sono attraversate da cicatrici, non sono molto attraenti con il loro colore bruno fulvo giallastro, sfumato di verde, leggermente squamoso e fortemente punteggiato di grigio. Questi «difetti» non intaccano affatto le loro qualità gustative. 'Zampa di Lupo' è tra le mele più gustose che esistano. La polpa gialla pallida, un po' verde, a grana fine e compatta è croccante e dolce, rivela note fruttate e anisate gustata cruda. È ottima anche in torta e composta, essendo matura tardi, prenderà il posto delle altre varietà assicurandovi un approvvigionamento di frutta per tutto l'inverno.

Per motivi di trasporto i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di allevamento comuni : cordonate, palmette, gobbe, mezzotracce e basse tracce, tranne l'allevamento ad alta traccia. Se desiderate ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei vostri alberi da frutto non esitate a contattarci.