Melo Royal Gala

Il Melo Gala è una varietà abbastanza vigorosa, con una rapida produzione di frutti, molto produttiva. È la seconda mela più coltivata in Francia. Produce frutti di calibro medio, rossi su sfondo giallo-arancione, a strisce verticali. La loro polpa è soda, molto croccante, profumata, dolce e leggermente acidula. La raccolta avviene all'inizio di settembre. I frutti si conservano per circa 3 mesi. Il Melo Gala non è autofertile. È moderatamente sensibile all'oidio e agli acari, sensibile ad altre malattie.

Il melo è un albero autoctono in Europa, e in particolare in Francia dove la sua presenza è attestata fin dall'antichità. Il Melo Gala è una varietà creata in Nuova Zelanda da J.H. Kidds nel 1939. Risulta da diversi incroci: Cox Orange x Red Delicious che ha dato vita a Kidd's Orange Red, a sua volta incrociata con Golden Delicious per ottenere Gala.

Il Melo Gala è un albero dal portamento semi-eretto, che conferisce un aspetto slanciato molto elegante all'albero. È assolutamente necessario diradare per ottenere frutti di dimensioni adeguate e prevenire malattie.
Il suo fogliame è composto da foglie molto grandi, ovali, leggermente pelose e di colore verde-bruno sopra, bianco-verdastro sotto, profondamente dentate.
La fioritura avviene ad aprile, medio-precoce. La fioritura non teme il gelo. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in tutte le regioni. Autosterile, è necessaria la presenza di meli che fioriscono nello stesso periodo. Le varietà 'Elstar', 'Reine des reinettes', 'Granny Smith' e 'Golden' sono adatte.
La fruttificazione inizia all'inizio di settembre. I frutti sono di calibro medio, rossi su sfondo giallo-arancione, a strisce verticali. La loro polpa è soda, molto croccante, profumata, dolce e leggermente acidula.

Queste mele sono particolarmente adatte al consumo fresco e in pasticceria. Possono naturalmente essere consumate in dolci, come composte, marmellate e in piatti salati, in abbinamento a formaggi normanni, ad esempio.