Melo Winter Banana

Il Melo 'Winter Banana'  è una varietà molto vigorosa, molto fertile e con una rapida messa a frutto. Produce frutti sferici appiattiti, gialli zolfo, rosati al sole, irregolari. La polpa giallo crema è soda, dolce, tenera e fine. Ha un leggero sapore di banana. La raccolta avviene in ottobre. I frutti si conservano al fresco fino a febbraio. Il Melo 'Winter Banana'  non è autofertile, è abbastanza resistente alle malattie ed è un ottimo impollinatore.

Il melo è un albero autoctono in Europa, e in particolare in Francia dove la sua presenza è attestata fin dall'antichità. Il Melo 'Winter Banana'  è una varietà selezionata negli Stati Uniti, alla Flory Farm, nell'Indiana, nel 1876.

Il portamento espanso conferisce un tronco alto, poi un aspetto espanso all'albero, che si aera naturalmente, conferendogli una certa resistenza alle malattie. Ha una produttività regolare e omogenea. In caso di forte produttività, la diradatura è necessaria per evitare la piccola taglia dei frutti e la comparsa di malattie.
Il suo fogliame è composto da foglie molto grandi, ovali, un po' pelose e verde brunastro nella parte superiore, bianco verdastro nella parte inferiore, profondamente dentate.
La fioritura bianca, medio precoce, avviene alla fine di marzo. La fioritura non teme le gelate. Il melo è quindi adatto alla coltivazione in tutte le regioni. Autosterile, è necessaria la presenza di meli la cui fioritura avviene nello stesso periodo. Le varietà 'Calville Blanche Hiver', 'Idared' e 'Golden Delicious' sono le più adatte.
La fruttificazione inizia in ottobre. I frutti si conserveranno al fresco (cantina o frigorifero) fino a febbraio. Sono sferici appiattiti, gialli zolfo, rosati al sole, irregolari. La polpa giallo crema è soda, dolce, tenera e fine. Ha un leggero sapore di banana.

Queste mele sono particolarmente buone da mangiare. Possono ovviamente essere consumate in pasticceria, marmellate, gelatine o in piatti salati, in abbinamento a formaggi normanni ad esempio.