Nettarina Flavor Top

Questo Nettariniero o Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' è una varietà rinomata per essere tra le più gustose di tutte, da privilegiare per coloro che cercano davvero il top. Molto vigoroso, questo Nettariniero è anche molto produttivo e autofertile. A aprile si copre di fiori rosa scuro, potendo così competere con gli alberi ornamentali più belli. In estate compaiono grosse nettarine dalla buccia rossa arancione, che nascondono una polpa gialla succulenta, dolce e dal gusto molto fine. Questi frutti si gustano freschi o cucinati in dolci o marmellate. Come il Pesco, è sensibile alla clocca e richiede trattamenti regolari a partire dalla fine dell'inverno. Posizionalo al sole, in un terreno morbido, fertile, che rimanga leggermente umido in estate.

Il Nettariniero è un membro della grande famiglia delle Rosacee, che ospita la maggior parte dei nostri alberi da frutto (Meli, Pere, Ciliegi, Susini...). Il nome della specie "persica" è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme di peschi coltivate provengono dalla Cina settentrionale. Il Nettariniero, in latino Prunus persica nucipersa, deriva da una mutazione naturale del pesco che si sarebbe verificata nel XVI secolo. È un piccolo albero deciduo rustico che può essere coltivato in tutte le nostre regioni temperate, con una preferenza per la metà sud: la sua fioritura primaverile, piuttosto precoce, può infatti essere distrutta dalle gelate tardive. Simile alla pesca, la nettarina ha anche una buccia liscia e lucida, la sua polpa è gialla o bianca, ma il suo nocciolo è libero, mentre quello della pesca aderisce alla polpa.
Il Prunus persica nucipersa 'Flavor Top' forma un albero di 6 m in tutte le direzioni, o anche di più, ma le dimensioni possono essere contenute mediante una potatura annuale regolare. Molti giardinieri considerano che sia la varietà più gustosa, meritando così il suo nome di 'Flavor Top'. Tuttavia, non è il suo unico punto forte, poiché questo albero dall'andamento eretto, che si espande nella parte superiore, si copre ad aprile di una magnifica fioritura rosa scuro. I piccoli fiori semplici a 5 petali, riuniti in mazzetti sui rami, offrono uno spettacolo magnifico, degno delle più belle fioriture primaverili degli alberi ornamentali. Inoltre, è profumata, il che attira le api che, nel frattempo, assicurano l'impollinazione. Questa varietà è autofertile, quindi non richiede la presenza di un altro esemplare, ma la fruttificazione sarà ancora migliore in caso di impollinazione incrociata. Con Flavor Top, la fruttificazione avverrà dopo 3-4 anni dalla piantagione e raggiungerà il massimo tra gli 8 e i 12 anni.

La nettarina si presta sia al consumo fresco che alla preparazione di dolci o marmellate. Ricca di vitamina C, si abbina molto bene al vino e a certe carni, come l'anatra. 

È importante scegliere attentamente il luogo in cui piantare questo albero, specialmente in zone settentrionali, dove il pieno sole al riparo dai venti freddi è indispensabile. Il Nettariniero Flavor Top è la varietà da privilegiare se ne dovete piantare solo uno! Per ampliare la vostra gamma di sapori, piantate accanto a lui dei Lamponi che vi regaleranno i loro frutti delicati nello stesso periodo di Flavor Top. L'altra star dell'estate è l'Albicocco, che vi delizierà con i suoi frutti succosi a luglio-agosto. E per allungare il periodo delle degustazioni, cosa c'è di meglio delle fragole rimontanti, come la deliziosa Mariguette, incrocio tra Mara des Bois e Gariguette che unisce i punti di forza dei suoi due genitori.