Nettarina Rubis Necta Zee

Il Nectarinier nano Rubis® Necta Zee è una varietà autofertile. Albero nano a crescita lenta, è perfettamente adatto alla coltivazione in vaso e nei piccoli giardini. Produce nettarine dalla polpa gialla. I frutti sono rotondi, gialli lavati di rosso, grandi quanto le nettarine classiche. La loro polpa è gialla, succosa e profumata. La raccolta avviene a maturità in luglio. Questa varietà richiede poca manutenzione: una leggera potatura sarà sufficiente.

Il nome della specie "Persica" è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. Il Nectarinier deriva da una mutazione naturale del pesco che si sarebbe verificata nel XVI secolo. Il Nectarinier nano Rubis® Necta Zee è una mutazione americana del pesco di origine asiatica, ottenuta negli USA.

Come molti alberi da frutto, il Nectarinier nano Rubis® Necta Zee apprezza i terreni leggeri, ricchi e profondi. Non tollera gli eccessi d'acqua né i terreni pesanti e compatti. È un albero nano di scarsa vigoria, adatto alla coltivazione in vaso e nei piccoli giardini. La sua portamento espanso indica un albero con numerosi rami a crescita orizzontale. Il suo fogliame caduco è di un verde brillante e emana un leggero profumo di mandorla. Le foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3 a 4 cm di larghezza, con un picciolo corto.
La sua splendida fioritura, di un rosa intenso, avviene alla fine di marzo. Ciò lo rende coltivabile nelle zone settentrionali, ma riservategli comunque un luogo soleggiato e riparato dai venti. I fiori sono ermafroditi e autofertili.
La fruttificazione porta a frutti di colore giallo lavato di rosso, pronti per essere raccolti a partire da luglio. Quest'albero non richiede molta manutenzione.

La nettarina si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, ghiacciata o deglassata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. Si trova in numerose ricette, in particolare marmellate, composte, dolci,...