Pesco Amber Pix Zee

Il Pesco nano Amber® Pix Zee è una varietà auto fertile. Piccolo albero, i suoi frutti sono grandi quanto gli altri, circa 7 cm di diametro. La loro polpa gialla è succosa e profumata. Questa varietà è adatta alla coltivazione in vaso o in piena terra nei piccoli giardini. Il raccolto avviene a maturazione, alla fine di agosto.

Il nome di specie "Persica" è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX secolo. Da allora, numerose selezioni volte a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. Il Pesco nano Amber® Pix Zee è una varietà selezionata negli Stati Uniti.

Come molti alberi da frutto, il Pesco nano Amber® Pix Zee apprezza terreni leggeri, ricchi, profondi, non tollera gli eccessi d'acqua così come i terreni pesanti e compatti. Una posizione soleggiata al riparo dal vento favorirà la fruttificazione.
È un albero poco vigoroso, a crescita lenta, che può essere coltivato in vaso sulle tue terrazze e balconi. Non supera 1 m 50 all'età adulta. La sua forma espansa e arrotondata è molto piacevole. La sua fogliame deciduo è di un verde brillante e emana un leggero profumo di mandorla. Le foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3 a 4 cm di larghezza, con un picciolo corto.
La sua fioritura rosa scuro, che avviene alla fine di marzo, inizio aprile, è molto decorativa. I fiori sono ermafroditi, e auto fertili.
La fruttificazione porta a dei frutti grandi quanto gli altri, circa 7 cm di diametro. La loro polpa gialla è succosa e profumata. Quest'albero non richiede troppa manutenzione. Tollerante alla potatura.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, glassata o deglassata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. Si trova in numerose ricette, specialmente per marmellate, composte, dolci,...