Pesco Sanguine de Savoie

Il Pesco Sanguigno di Savoia è una varietà auto-fertile, tardiva. Le sue pesche tonde di calibro medio sono di colore rosso scuro e vellutate. La polpa bianca si evolve in rosso sanguigno quando il frutto è maturo, succoso, dal sapore acidulo e profumato. Sono ideali per marmellate, composte, conserve e persino come frutta da tavola. La raccolta avviene a settembre, alla maturazione. Varietà rustica.

Il nome della specie "persica" è stato dato al pesco poiché si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI secolo e conosce un grande sviluppo nel XIX secolo. Da allora, numerose selezioni miranti a migliorare le qualità gustative del frutto hanno avuto luogo. Il Pesco Sanguigno di Savoia è una varietà francese.

Come molti alberi da frutto, il Pesco Sanguigno di Savoia apprezza terreni leggeri, ricchi, profondi, non tollera gli eccessi d'acqua e i terreni pesanti e compatti. Una posizione soleggiata riparata dal vento proteggerà la fioritura e favorirà la fruttificazione.
È un albero dal portamento eretto che denota un albero con tronco alto che possiede numerose branche a crescita verticale, conferendogli una silhouette slanciata ed elegante. La sua fogliame caduco è di un verde brillante e emana un leggero odore di mandorla. Le foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3-4 cm di larghezza, con un picciolo corto.
La fioritura rosa pallido avviene alla fine di marzo o all'inizio di aprile, rendendolo coltivabile nelle regioni a nord della Loira. I fiori sono ermafroditi e auto-fertili.
La fruttificazione porta a pesche tonde di calibro medio, di colore rosso scuro. La polpa bianca si evolve in rosso sanguigno quando il frutto è maturo, succoso, dal sapore acidulo e profumato. Quest'albero non richiede molte cure. Tollerante alla potatura.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambata, ghiacciata o sgocciolata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. È presente in numerose ricette, in particolare marmellate, composte, dolci...

Per motivi di trasporto, i nostri innesti più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Sono adatti a tutte le forme di coltivazione comuni: cordoni, fruttiferi a palmetta o spalliera, a calice, a mezza altezza e bassa altezza, tranne la forma ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.

Questo albero da frutto viene consegnato con zolla "pronto per essere piantato". Durante la piantumazione, la zolla deve essere piantata così com'è. La cocinella biodegradabile che circonda la zolla e preserva le radici si decomporrà da sola durante la crescita della pianta. Procedendo in questo modo, garantisci un migliore attecchimento.