Pesco Saturne bailou

Il Pêcher Saturne® bailou è una varietà auto-fertile, di forte vigore e produttiva. Si coltiva in tutte le regioni. Le sue pesche piatte sono di calibro medio, rosse chiare su sfondo crema. La loro polpa bianca è di ottima qualità gustativa e di consistenza molto fine; succosa, dolce, zuccherina e aromatica. La raccolta avviene a maturazione in agosto.

Il nome di specie "persica" è stato dato al pesco che si pensava originario della Persia. In realtà, tutte le forme coltivate sono originarie della Cina settentrionale. La sua comparsa in Europa avviene nel VI^° secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX^° secolo. Da lì in poi, numerose selezioni miranti a migliorare le qualità gustative del frutto avranno luogo. Il Pêcher Saturne® è una varietà selezionata e protetta da K.Bailey-F.Hough nello stato del New Jersey negli Stati Uniti.

Come molti alberi da frutto, il Pêcher Saturne® apprezza terreni leggeri, ricchi, profondi, non tollera gli eccessi d'acqua e i terreni pesanti e compatti. Una posizione soleggiata riparata dal vento proteggerà la fioritura e favorirà la fruttificazione, anche se la sua fioritura tardiva lo mette al riparo dalle gelate primaverili.

È un albero dal portamento eretto che tradisce un albero a tronco alto con numerose ramificazioni a crescita verticale, conferendogli una silhouette slanciata ed elegante. La sua foglia caduca è di un verde brillante e sprigiona un leggero profumo di mandorla. Le foglie sono lunghe, da 8 a 15 cm per 3-4 cm di larghezza, con un picciolo corto.

La sua fioritura rosa pallido avviene tardi, alla fine di marzo, inizio aprile, rendendolo coltivabile nelle regioni a nord della Loira. I fiori sono ermafroditi e auto-fertili.
La fruttificazione abbondante porta a pesche piatte rosse chiare su sfondo crema. La loro polpa bianca è di ottima qualità gustativa e di consistenza molto fine; succosa, dolce, zuccherina e aromatica. È opportuno diradare eliminando i frutti danneggiati per favorire una migliore produzione. Questo albero resistente al gelo non richiede molte cure, tollera bene la potatura, anche quando è in verde.

La pesca si gusta cruda, cotta, dolce, salata, flambée, ghiacciata o scongelata. Si abbina molto bene con il vino e alcune carni, come l'anatra. Si trova in numerose ricette, in particolare marmellate, composte, dolci,...

Per motivi di trasporto, i nostri rami più alti potrebbero essere potati prima della spedizione. Si adattano a tutte le dimensioni di formazioni comuni: cordoncini, palmette, calici, mezzo fusto e basso fusto, ad eccezione della formazione ad alto fusto. Se desideri ulteriori informazioni o consigli sulla formazione dei tuoi alberi da frutto, non esitare a contattarci.

Questo albero da frutto viene consegnato in zolla "pronta per la piantagione". Durante la piantumazione, la zolla deve essere piantata così com'è. La cocinella biodegradabile che circonda la zolla e preserva le radichette si decomporrà da sola durante la crescita della pianta. Procedendo in questo modo, garantisci una migliore ripresa.