Pesco Suncrest

Il Prunus persica Suncrest è una varietà rustica e autofertile, dalla crescita rapida. Produce abbondantemente frutti di grosso calibro (250 a 280 grammi), dalla buccia vellutata, rossa macchiata di giallo. La sua polpa giallo-arancio è morbida, succosa e dolce, di eccellente qualità gustativa. La raccolta avviene in agosto e i frutti vengono consumati man mano che maturano. Sensibile alle gelate primaverili, questo pesco preferisce un'esposizione calda, soleggiata e protetta. Si adatta a un terreno ordinario, drenante, profondo e ricco, ma non calcareo e senza ristagno d'acqua. È sensibile alla cloccatura del pesco.

Il Prunus persica (Pesco comune) è un albero da frutto appartenente alla famiglia delle Rosacee originario della Cina nelle regioni di Sichuan e Guizhou intorno all'anno -500 a.C. La sua comparsa in Europa avviene nel VI secolo e conosce un forte sviluppo nel XIX secolo. Da allora, numerose selezioni mirate a migliorare le qualità gustative del frutto hanno avuto luogo. La varietà Suncrest è il risultato di un incrocio tra Gold Dust x Alanor, ottenuto nel 1974 negli Stati Uniti.

Il Pesco Suncrest forma un piccolo albero da frutto con una struttura abbastanza eretta che può raggiungere un'altezza di 3-4 metri, con un diametro di circa 3 metri. La sua forma si adatta bene alle forme basse (a calice) o alle piante palizzate. Il suo fogliame caduco è composto da foglie lanceolate lunghe 8-15 cm e larghe 3-4 cm, con margini dentellati e ondulati, di un verde brillante, che assume tonalità giallo-arancio in autunno prima di cadere. Le foglie sono leggermente profumate e diffondono un dolce profumo di mandorla. In aprile, compaiono i fiori rosa, di 2-3 cm di diametro, solitari, prima delle foglie sui rami dell'anno precedente. Possono essere danneggiati dal gelo a partire da -2 a -3°C. È una fioritura decorativa in primavera, particolarmente mellifera e nettarifera. L'albero rustico, fino a -15°C, teme comunque le gelate tardive primaverili che danneggiano i fiori compromettendo la fruttificazione. Varietà autofertile, non necessita di altri peschi nelle vicinanze per essere impollinata.

Le pesche, essendo molto fragili, vengono raccolte a mano con delicatezza. I frutti si consumano appena raccolti. Gustosa e deliziosa, la pesca si consuma al naturale appena raccolta. È un frutto ideale per preparare composte, gelati e sorbetti, crostate, dolci, insalate di frutta, come accompagnamento a piatti salati a base di carne (anatra, coniglio, pollo, ...) o di pesce (salmone, merluzzo, ...). È perfetta anche per preparare succhi o frutta sciroppata. Ricca d'acqua, la pesca rinfresca e disseta. Molto carnosa, fornisce un grande senso di sazietà. Povera di calorie, è ricca di potassio, magnesio e fosforo, con un apporto non trascurabile di ferro. Il contenuto di vitamine C e B, antiossidanti e fibre rende la pesca un alleato per la salute. È tonica, energizzante e idratante. I frutti possono essere conservati una settimana in un luogo fresco, al riparo dalla luce.

Nella categoria dei Peschi - Alberi di nettarine, il Prunus persica Suncrest è una varietà rinomata per la qualità gustativa dei suoi frutti. Come molti alberi da frutto, ama i terreni ricchi, profondi e ben drenati. Preferisce un'esposizione pieno sole, al riparo da correnti d'aria e venti freddi. Un'esposizione sud-est o sud-ovest gli si addice perfettamente. Nelle regioni soggette a gelate tardive primaverili, il pesco può essere palizzato contro un muro esposto a sud. Molto popolare grazie ai suoi frutti, il pesco trova il suo posto nel giardino per il piacere dei grandi e dei piccoli. Con una vasta gamma di varietà, è facile trovare quella che meglio si adatta ai propri desideri.