Prugna Regina Claudia Violetta

Il Susino Reine Claude d'Althan è una varietà vigorosa, di produzione abbondante e regolare. Produce grossi frutti rotondi, leggermente appiattiti, dalla buccia rossa violacea, talvolta viola. La loro polpa spessa e gialla è fine, succosa e profumata. La raccolta avviene da metà agosto a settembre. Il Susino Reine Claude d'Althan non è autofertile.

L'area di origine dei susini sembrerebbe essere la Siria, e non la Cina. All'epoca dell'egemonia romana sulla regione, vari frutti locali tra cui la prugna furono introdotti a Roma. Il Susino Reine Claude Dorata o verde è conosciuto da allora. Il Susino Reine-Claude d'Althan è una varietà originaria dell'Ungheria. È stata selezionata lì nel 1860 dal giardiniere del Conte d'Althan.

Questo albero da frutto raggiunge naturalmente un'altezza fino a 6 m in età adulta. La sua silhouette libera ed elegante conferitagli dal portamento è apprezzata. Richiede poche cure e manutenzione grazie alla sua rusticità e alla sua resistenza alle malattie. Apprezza il sole o la mezz'ombra e cresce in qualsiasi tipo di terreno ricco, fresco, profondo o anche pesante, ma senza calcare. Le sue foglie sono ovali, quasi oblunghe, dentellate e leggermente pubescenti. La fioritura avviene in aprile per questa varietà. L'albero si ricopre completamente di fiori bianchi che appaiono sui rami dell'anno precedente. Questo susino è particolarmente un buon impollinatore. Servirà per tutte le varietà di Reine Claude Dorate e di Reine-Claude d'Oullins.

I frutti, le reine-claude, sono rotondi, leggermente appiattiti, dalla buccia rossa violacea, talvolta viola. La loro polpa spessa e gialla è fine, succosa e profumata. Questi frutti si consumano principalmente freschi, in conserve e marmellate.

Le prugne sono consumate crude ai piedi dell'albero, nelle insalate di frutta, ma anche come dessert, in pasticceria, in accompagnamento a carni e piatti. Si trasformano in marmellate, ovviamente, ma anche in frutta sciroppata, composte... Si ricava anche un distillato.