Lampone September

Il Lamponi September è una varietà rustica, robusta e vigorosa, che produce abbondantemente grossi frutti, di forma arrotondata, molto profumati, di colore rosa tenue. Questa varietà remontante fruttifica per la prima volta molto presto a giugno, poi una seconda fruttificazione importante avviene a partire da settembre fino alle prime gelate. Dolci, zuccherini e leggermente aciduli, i frutti sono estremamente gustosi da consumare freschi o cucinati in marmellata, sorbetto, succo, frutta secca o pasticceria. È una varietà pollonifera, con rami spinosi. La piantagione è consigliata in autunno, o in primavera per le regioni con inverni freddi o umidi.

Il Lamponi, originario dell'Europa e dell'Asia temperata, appartiene alla famiglia delle Rosacee, come le fragole, le more e i biancospini. Nel suo habitat naturale cresce nei sottoboschi dal clima fresco in associazione con piante come: il sorbo, il sambuco o il faggio con cui crea un'associazione simbiotica. La produzione è ottimale a partire dal terzo anno dopo la piantumazione. La durata di vita del lamponi è di una decina d'anni. Si distinguono due categorie di lamponi: le varietà remontanti che assicurano una produzione da luglio-agosto fino alle gelate e le varietà non remontanti la cui abbondante raccolta avviene intorno a giugno-luglio. Il Rubus idaeus September è una varietà, di origine Americana, che fruttifica da giugno fino alle prime gelate. Rustico e robusto, questo Lamponi con rami spinosi è molto produttivo. È autofertile, ma la produzione è migliorata accanto ad altri impollinatori.

Il Lamponi September è un arbusto a foglia caduca e a fusti eretti, che forma un cespuglio di 150 cm in tutte le direzioni nel tempo. Si sviluppa sotto forma di un ceppo perenne moderatamente pollonifero. I fusti o canne sono biennali, ognuna con la particolarità di morire dopo la fruttificazione. Ogni anno emergono dai suoi rizomi polloni, nuove canne armate di piccole spine poco pungenti. Il Lamponi porta foglie verdi sulla parte superiore, bianco verdastre e tomentose sul retro. La fioritura è molto mellifera. I fiori bianchi sono piccoli (1-2 cm di diametro), raggruppati in piccoli mazzi di 10-12, e compaiono in aprile-maggio. I frutti sono formati da piccole drupe agglomerate, facili da staccare quando sono maturi.

Il Rubus idaeus September offre il vantaggio di una raccolta scalare per molteplici utilizzi. Il suo inserimento nell'orto, nell'frutteto o come elemento di punteggiatura nel giardino ornamentale riserva a questo lamponi un posto d'onore accanto ad altre varietà di piccoli frutti. Il Lampone è un frutto delicato che va raccolto con cura, un leggero lavaggio con acqua è possibile e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è facile ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto, sia raccoglierli per numerosi usi culinari: sorbetti, coulis, marmellate, tiramisù, crumble, pudding, ... senza dimenticare la tradizionale Crostata ai Lamponi. Povero di calorie, ma ricco di minerali, vitamina C, fibre e antiossidanti, il lampone è un alleato per la salute.