Mirtillo gigante americano - Pink Berry

Il Mirtillo Pink Berry è un mirtillo con frutti rosa, anche conosciuto o precedentemente chiamato Pink Lemonade. Questa varietà non brevettata è una mutazione europea, forse tedesca, del Pink Lemonade®, utilizzando il nome comune Pinkberry® come varietà. Il suo frutto è identico a Pink Lemonade®. Produce bacche di mirtillo di un sorprendente colore rosa. Il frutto è molto dolce, zuccherino e succoso senza l'acidità tipica dei mirtilli blu. Le sue foglie si tingono d'arancione e rosso scarlatto in autunno. Questa varietà è autofertile, anche se la vicinanza di un altro Mirtillo Pinkberry o di un Vaccinium ashei migliora nettamente il suo rendimento e la qualità dei suoi frutti. Con portamento eretto, il cespuglio può raggiungere un'altezza di 1,50 m. Cresce in terreno acido e richiede un'esposizione abbastanza soleggiata. L'ideale è piantarlo in autunno o in qualsiasi periodo dell'anno escluso il gelo per una raccolta a partire dal mese di agosto.

Il Mirtillo appartiene alla famiglia delle Ericacee, come le brughiere e i rododendri. Si distinguono: il mirtillo selvatico (Vaccinium myrtillus), piccolo arbusto di circa 30 cm, che cresce naturalmente nei sottoboschi e il mirtillo arbustivo (Vaccinium corymbosum), originario del Nord America, coltivato nei giardini. Produce frutti più grandi e numerosi e può raggiungere un'altezza di 1,50 m. Nel continente americano si trovano anche varietà adattate a temperature più elevate, come il Vaccinium asheii (rabbiteye), i cui frutti immaturi sono rosa, ideali per il sud della Francia. Il Mirtillo coltivato (Vaccinium corymbosum) è un arbusto molto rustico, che forma un cespuglio folto dal portamento eretto, raggiungendo un'altezza di 1,50 m, con un'espansione di 80 cm. Le foglie decidue sono lunghe 2-3 cm, lanceolate, ellittiche, intere e dentate, di colore verde medio, che diventano arancioni vivaci in autunno. La fioritura avviene all'inizio di maggio, sotto forma di piccole campanelle bianche con bordi rossi spenti, lunghe da 0,5 a 1 cm, riunite in grappoli pendenti lunghi da 2 a 5 cm, all'estremità dei rami. Segue la formazione di grosse bacche di 1 cm di diametro, generalmente di colore blu violaceo. Maturano in estate, con la prima raccolta che inizia a partire dal 2^° anno di coltivazione. Su un unico piede, la raccolta sarà scalare in base alla maturazione dei frutti.

La varietà Pink Berry è una mutazione europea del Vaccinium Pink Lemonade®, ottenuta incrociando il Vaccinium corymbosum e il Vaccinium asheii da Mark Ehlenfeldt negli Stati Uniti e introdotta sul mercato nel 2005. Da questo incrocio derivano frutti rosa, sodi e dolci, senza l'acidità tipica dei mirtilli. Il frutto di Pinkberry è identico a quello di Pink Lemonade. Pinkberry ha le stesse esigenze di coltivazione del Vaccinium corymbosum. Richiede una posizione piuttosto soleggiata e un terreno costantemente fresco, acido e ricco di sostanza organica. Beneficia di una concimazione annuale all'inizio della primavera. La potatura non è necessaria, ma può essere effettuata per ringiovanire le piante più vecchie. Effettuarla dopo la raccolta. La fruttificazione inizia più tardi rispetto ai mirtilli a corymbo, di solito su piante di 4-5 anni. La resistenza al freddo è di almeno -24°C.

Il mirtillo è un frutto poco calorico, ma di alto valore nutritivo: è molto ricco di vitamine A, B e C, calcio e ferro. Si consuma fresco, si gusta in succo, marmellata, gelatina, sorbetto o nelle preparazioni dolci (torte, muffin...). Il mirtillo si conserva una decina di giorni dopo la raccolta e può essere congelato per una conservazione più lunga. Per consentire una buona impollinazione e fruttificazione, è consigliabile piantare almeno 2-3 piante di Mirtillo, della stessa varietà o di varietà diverse (anche per le varietà autofertili). In giardino, il Mirtillo si integrerà perfettamente nei massicci con terreno acido, insieme ai rododendri, azalee, ortensie, brughiere...