Mora nana Black Cascade

Il Moro dei giardini ‘Black Cascade’ è una pianta robusta e rustica, sia ornamentale che fruttifera. Questa varietà nana, con rami pendenti e senza spine, offre un raccolto di more nere e succose che possono raggiungere 1,3 kg. I suoi steli corti e piangenti sono senza spine e decorati con fiori bianchi in giugno-luglio. La raccolta delle more inizia da metà agosto fino a ottobre. I frutti sono un piacere da gustare freschi o in salsa, gelatine, marmellate, crostate, insalate di frutta... Un terreno ben drenato e ricco di humus e nutrienti e una posizione soleggiata a ombreggiata sono le condizioni ottimali per una buona fruttificazione. La piantagione è consigliata in autunno o in primavera per le regioni con inverni freddi o umidi.

Il Rubus appartiene alla famiglia delle rosacee, è originario delle montagne del Caucaso in Asia Minore. Questo genere si è diversificato nel tempo e ha dato origine a diverse sottospecie, tra cui il lampone (Rubus idaeus) e il rovo comune (Rubus fruticosus). Quest'ultimo genere conta numerose sottospecie che si differenziano per dimensioni, colore e grado di acidità del frutto. In Europa e in America, questa bacca è consumata da circa 2000 anni. Il Rubus fruticosus è più comunemente chiamato: rovo fruttifero o mora selvatica. È una liana sarmentosa che può raggiungere una larghezza di 5 m e oltre, con steli generalmente provvisti di spine. È presente in molte regioni temperate del mondo, dove è spesso considerato una pianta infestante.

La varietà ‘Black Cascade’®, sinonimo di ‘Coolaris® Cascata® Black’ è un recente ibrido che fa parte della gamma Coolaris®, insieme ad altre varietà di Rubus fruticosus, come la ‘Patio Black' e la 'Early (Navaho®)'. Una gamma composta da varietà di rovi selezionate per le loro abbondanti fioriture, le loro produzioni di frutti deliziosi e per le loro vegetazioni nane e compatte con rami senza spine. Forma una pianta perenne ramificata, con portamento semiarbustivo e cespuglioso, con rami pendenti. I rami raggiungono una lunghezza di 0,50 m e la base può occupare da 0,5 a 0,80 m al suolo. Il fogliame è deciduo, cade in autunno. È di colore verde brillante, composto da piccole foglie tagliate e dentate, con nervature evidenti, molto simili alle foglie di lampone. Gli steli sono senza spine. La fruttificazione avviene sui rami dell'anno, quindi è importante rinnovarli ogni anno tagliando la pianta a 15 cm dal suolo. Già dal primo anno, da giugno a luglio, la fioritura, abbondante e mielefera, mostra numerose piccole fiori bianchi, semplici a coppa di 1-2 cm di diametro, raggruppati in mazzetti. I frutti che si formano sono composti da drupe agglomerate al ricettacolo, aderenti. Sono di grosso calibro, molto più grandi di quelli dei rovi selvatici, rossi e poi neri e lucidi a maturazione. Devono essere raccolti ben neri, sono allora dolci e aciduli, succosi e saporiti.

La raccolta dei mirtilli inizia da metà agosto e prosegue fino a ottobre, offrendo il vantaggio di una raccolta scalare per numerosi piaceri gustativi. Il Moro è un frutto delicato che va raccolto con cura, è possibile un leggero lavaggio con acqua e si conserva meglio in frigorifero. La raccolta è facile ed è molto piacevole sia gustare i frutti sul posto, sia raccoglierli per numerosi usi culinari: gelatine, marmellate, sorbetti, salse, sciroppi, succhi, tiramisù, crumble, budini… senza dimenticare le famose crostate ai mirtilli... Povero di calorie, ma ricco di minerali (manganese, ferro, potassio), vitamine C e K, fibre e antiossidanti, il moro contribuisce a un buon equilibrio nutrizionale.

Rustico fino a -20 C°, di facile coltivazione, il Moro Black Cascade si accontenta di un terreno ordinario, con una preferenza per terreni fertili, drenati e freschi, senza eccesso di calcare. Questa varietà di bassa altezza è perfetta per balconi e terrazze e può essere facilmente coltivata in vaso, soprattutto in sospensione, dove metterà in evidenza tutto il suo fascino. È senza spine, il che facilita la raccolta. Una volta piantata, formerà rapidamente una magnifica pianta ornamentale per il tuo giardino. In piena terra, può essere associata ad altri alberi da frutto per creare una piccola siepe ghiotta. In questa siepe, si snoda ai piedi della baia di maggio (Lonicera kamchatka), dei lamponi, de mirtillo, de more dei giardini, di groseilliers o di ribes neri. Queste piante sono vigorose e poco esigenti, il che le rende perfettamente adatte a un giardino naturale.