Vite Ampelia Perdin

La Vite Ampelia Perdin® è una varietà creata dall'INRA molto resistente alle malattie. È inoltre adatta alle regioni situate a nord della Loira per la sua precocità. Oltre al suo fogliame molto decorativo, questa varietà produce grappoli di uva bianca da tavola generosi, di circa 260g. I grani sono ellittici e dorati. Molto gustosi, sono succosi e saporiti, simili al sapore del moscato. La raccolta avviene in modo molto precoce già da metà agosto. Questa vite molto fertile accetta qualsiasi tipo di potatura.

La vite da vino (Vitis vinifera) cresceva allo stato selvatico da oltre 5000 anni. La sua introduzione in Francia, per la coltura, è stata fatta dai romani. Numerosi ibridi sono stati creati per variare colori, sapori e utilizzi. La Vite Ampelia Perdin® è un ibrido interspecifico di uva da tavola bianca del genere vitis, creato dall'INRA Bordeaux. Le sue caratteristiche sono le seguenti: altissima resistenza alle malattie della vite, in particolare peronospora, oidio e botrite, precocità nella maturazione dei grappoli.

Arbusto sarmentoso vigoroso, la Vite Ampelia Perdin® può raggiungere fino a 5 m. La sua forma finale dipenderà dalla potatura praticata. Non è esigente sul tipo di terreno, preferisce addirittura un terreno secco e sassoso. La vite si attacca da sola al suo supporto (traliccio, palizzata...) grazie ai suoi viticci e ama le posizioni molto soleggiate. Molto resistente alle malattie, questa varietà è ben adattata ai giardini degli appassionati per la quasi totale assenza di manutenzione necessaria.
Il suo fogliame tagliato, di un verde intenso in estate, si veste del più bello oro in autunno.
La sua fioritura a grappolo avviene a marzo, offrendo piccoli fiori bianco-rosati.
Le sue uve da tavola, in grappoli piuttosto grandi, maturano precocemente, verso metà agosto a seconda delle regioni. I chicchi sono dorati e particolarmente gustosi. Si gustano freschi, ma si adattano anche alle preparazioni in pasticceria.