Vite Moscato Terracina

La Vite 'Moscato Terracina' è un vitigno utilizzato nella regione del Lazio in Italia, adatto al consumo diretto e alla vinificazione, cioè un uva da tavola e da vino. I suoi grappoli sono abbastanza grandi, di forma cilindro-conica, compatti, alati e lunghi circa 20-25 cm. Il acino, di dimensioni medie, rotondo, molto vicino al pedicello, con una buccia pruinosa spessa ma poco consistente, di colore giallo oro più intenso sul lato esposto al sole. La polpa è leggermente carnosa, abbastanza succosa e dolce, con un piacevole aroma di moscato. La vendemmia avviene dalla fine di settembre e in ottobre. Il Moscato di Terracina è un vitigno molto aromatico e versatile, utilizzato per produrre vini in tutti gli stili possibili, dai vini secchi tranquilli ai vini frizzanti. La pianta è vigorosa e produttiva e presenta una buona resistenza alle malattie.

La vite da vino (Vitis vinifera) cresceva allo stato selvatico da oltre 5000 anni. La sua introduzione in Francia, per la coltivazione, è stata fatta dai Romani. Sono stati creati numerosi ibridi per variare colori, sapori e utilizzi. Il 'Moscato Terracina' è probabilmente un vitigno di origine siriana, forse introdotto in Italia dalla Grecia nel Medioevo dai Veneziani. Il Moscato di Terracina è molto simile al Moscato bianco. Probabilmente si tratta di un adattamento locale di questo clone. L'area di coltivazione coincide con la DOC Terracina, situata sulla parte costiera della pianura Pontina. I vini ottenuti dal Moscato di Terracina presentano grandi aromi, che vanno dai frutti maturi al miele, con note di mandorla, ma anche di iodio a causa della vicinanza del mare.

Arbusto rampicante vigoroso, la vite 'Moscato Terracina' raggiunge facilmente i 4-5 m di altezza o di estensione se non viene potata. La sua forma finale dipenderà dalla potatura praticata. È una pianta da sole frugale, poco esigente, che prospera in un terreno sia argilloso che sassoso, tendenzialmente calcareo, e che resistente bene agli estati secche. I suoi lunghi tralci si aggrappano da soli al loro supporto (pergola, spalliera...) tramite grandi viticci verdi e volubili. Il suo fogliame tagliato ai margini, di un verde intenso in estate, si colora dell'oro più bello in autunno. La fioritura avviene in maggio-giugno a seconda degli anni e delle regioni, offrendo piccoli fiori verdastri riuniti in grappoli piramidali e cilindrici corti e compatti. I suoi acini rotondi, di grandi dimensioni, sono più o meno serrati su grappoli piramidali. La loro buccia piuttosto spessa, pruinosa, di colore giallo dorato, racchiude una polpa carnosa, succosa e molto dolce, dal sapore moscato. Questa vite è rustica fino a -22º C.

L'uva 'Moscato Terracina' si consuma fresca o dopo la vinificazione. Puoi anche utilizzarla per ornare una pergola, un pergolato o per palizzarla contro un muro soleggiato.