Vitis labrusca x vinifera Opalina - Vite

La Vite 'Opalina' è una vite da tavola di origine ibrida che si caratterizza per una grande resistenza naturale alle malattie e per l'. La pianta produce bei grappoli dove si trovano stretti acini di medie dimensioni, maturando già alla fine di agosto nel Sud. Questa vite richiede poco mantenimento promettendo molti piaceri, sia gustativi che estetici. Si può coltivare in giardino, su una pergola, in vaso o contro un muro.

La Vitis 'Opalina' è una selezione orticola più o meno legata al gruppo delle viti 'Fragola'. Si tratta di ibridi di Vitis labrusca e Vitis vinifera dalle origini incerte. Il capostipite, l'uva fragola 'Fragola Nera', sembra essere frutto di un incrocio spontaneo avvenuto negli Stati Uniti durante i tentativi di impianto dei vitigni europei. Sembra che l'arrivo della fillossera, che decimò i vigneti europei alla fine del XIX secolo, sia attribuibile a questo tipo di ibridi resistenti importati a loro volta nel vecchio continente per la vinificazione. Tuttavia, i loro acini producono più metanolo tossico per l'organismo durante il processo di fermentazione e la vinificazione è stata proibita. Al contrario, sono queste molecole che conferiscono all'uva di tipo 'Fragola' il suo tipico aroma di fragola. Le viti 'Fragola' sono state vicine all'estinzione in coltura. Ma il loro straordinario sapore aromatico ha permesso a queste viti di essere ancora coltivate per la raccolta dell'uva da tavola. Tutte le viti appartengono alla famiglia delle Vitacee.

La Vitis 'Opalina' è un arbusto rampicante, le cui ramificazioni serpeggianti munite di viticci possono superare i 5 m di lunghezza col tempo. Forma un tronco, spesso nodoso e tortuoso, ricoperto di una corteccia fibrosa e bruno-rossastra che si sfalda in strisce con l'età. I suoi lunghi rami verdi portano belle foglie tondeggianti, con bordi seghettati, di colore verde medio, con il rovescio pubescente, che virano al giallo prima di cadere in autunno. Fiorisce alla fine della primavera, da maggio a giugno a seconda delle regioni, sotto forma di grappoli densi e ben formati, di forma piramidale o cilindrica, carichi di piccoli fiori verdi melliferi. Dopo l'impollinazione da parte degli insetti si formano gli acini che chiamiamo uva.

La vite 'Opalina' produce grappoli abbastanza grandi, cilindrici, compatti, che pesano circa 300 grammi. Gli acini sono ovali, di calibro medio, dalla buccia spessa, di colore nero. La polpa violacea è soda e succosa, con pochi semi e un leggero aroma di frutti rossi.

L'uva 'Opalina' è molto rustica e facile da coltivare in qualsiasi terreno ben drenato del giardino. La pianta, vigorosa, si pota alla fine dell'inverno, dopo le gelate, sopra i 3 occhi (gemme) per favorire la formazione di nuovi germogli fioriferi. Posizionata al sole, sarà molto decorativa lungo un muro, su una pergola, in piena terra o in un grande vaso su una terrazza, al riparo dai venti forti.