Aronia prunifolia Aron

Il Olivo spinoso 'Aron' è una varietà ibrida di aronia selezionata per i suoi grandi frutti neri commestibili e il suo fogliame autunnale di un rosso cremisi eccezionale. A maggio fiorisce in ombrellini di piccoli fiori bianco-rosati, molto melliferi, seguiti a settembre da bacche dolci, un po' aspre ma che migliorano di sapore una volta cotte o preparate sotto forma di deliziose gelatine, dolci, sciroppi di frutta o marmellate. Questo piccolo arbusto eretto non supera l'altezza di 1,5 m e trova facilmente il suo posto nelle siepi fruttifere e sullo sfondo dei aiuole nei giardini di stile campestre. Molto rustico, si coltiva al sole o in mezz'ombra, in qualsiasi terreno profondo, fresco, preferibilmente non calcareo.

L'Aronia 'Aron' possiede i geni dell'Aronia melanocarpa, l'aronia a frutti neri e quelli dell'Aronia arbutifolia, l'aronia a foglie di corbezzolo. Oggi è piantato intensivamente nei paesi dell'Europa dell'est per rispondere alla domanda del mercato asiatico. Originarie del Canada e del nord-est degli Stati Uniti, le Aronia sono piante molto resistenti al freddo che apprezzano i terreni freschi e leggermente acidi. L'Aronia è un lontano parente delle rose, dei susini e delle more, un membro dell'immensa famiglia delle rosacee.

'Aron' forma un arbusto rizomatoso poco ramificato, sviluppando diversi fusti dall'andamento eretto, aperto e raggiungendo circa 1,5 m di altezza per 2 m di larghezza, talvolta di più a seconda delle condizioni di coltivazione. Mostra una crescita piuttosto lenta nei suoi primi anni. La sua corteccia è liscia, di un marrone rossastro. Porta foglie alternate, semplici, ovali, finemente dentate, lunghe 4-5 cm, di un verde scuro satinato, che ardono veramente in autunno, assumendo diversi toni di rosso cremisi a violaceo. Ad aprile-maggio compaiono i suoi fiori bianchi macchiati di rosa pallido, di 2 cm di diametro. Riuniti in corimbi, sono molto numerosi, e molto melliferi. Lasciano il posto a grappoli di frutti rotondi, di 1,5 cm di diametro, di colore nero lucido mentre i loro peduncoli che li sostengono diventano rossi. Questa fruttificazione, dal sapore dolce, aspro, ricca di vitamina C e dalla polpa dura, persiste abbastanza a lungo in inverno se non viene consumata dagli uccelli. 'Aron' è una varietà auto-fertile: un solo esemplare è sufficiente per ottenere un raccolto abbondante.

Naturalmente molto resistente alle malattie e ai parassiti, l'Aronia è un ottimo arbusto da siepe libera, allo stesso tempo rustico, ornamentale e poco esigente. Se si adatta ai terreni difficili, esprimerà al meglio il suo potenziale in terreni non calcarei, freschi, profondi, leggermente acidi. Trova il suo posto isolato, in una siepe libera, campestre o boscaglia così come in grandi massicci di arbusti. Per ottenere un effetto di massa spettacolare, piantatelo in gruppi di 3 a 6 esemplari della stessa varietà. Questa aronia Nero si associa in una siepe bella e golosa ad altri arbusti piccoli frutti, a foglie o a fiori come ad esempio i meli, susini e ciliegi ornamentali, il corniolo maschio, il caprifoglio delle siepi, i ciliegi da fiore, il Goumi del Giappone, gli alberi delle anemoni, la bacca di maggio, l'olivello spinoso (Hyppophae rhamnoides), il Goji e i mirtilli. Per comporre cocktail vitaminici per tutta la famiglia!

I frutti dell'Aronia si consumano freschi, cotti, in marmellata o succo che si mescolerà ad esempio con succo di Mirtillo rosso e succo di mela. La farmacopea cinese attribuisce alle bacche di questa varietà fruttifera di Aronia virtù medicinali e proprietà benefiche per la salute umana. La ricchezza in polifenoli, in particolare antociani, vitamine B e C (3 volte più dell'arancia), minerali e fibre rende la bacca di Aronia uno dei piccoli frutti più interessanti dal punto di vista nutrizionale.