Aronia x prunifolia Nero - Aronia

L'Aronia 'Nero' è una varietà di aronia ibrida selezionata in Russia per i suoi frutti di bella dimensione e dal sapore più dolce. Questo arbusto, i cui 'super frutti' sono molto consumati in Asia, produce grappoli di bacche di grande valore nutrizionale, simili a grosse mirtilli o grossetti, che vengono raccolti a maturità tra settembre e ottobre. Leggermente astringenti quando sono freschi, consentono di preparare deliziose gelatine, dolci, sciroppi di frutta o marmellate. Oltre alla fruttificazione, questo arbusto deciduo offre anche un'abbondante fioritura bianca e mellifera in primavera e colori autunnali brillanti. Molto rustico, si coltiva al sole o in mezz'ombra, in qualsiasi terreno profondo, fresco, preferibilmente non calcareo.

L'Aronia 'Nero', ottenuto nel XX secolo dal botanico sovietico Vladimirovitch Michurin, possiede i geni dell'Aronia melanocarpa, l'aronia a frutti neri, e quelli dell'Aronia arbutifolia, l'aronia a foglie di corbezzolo. Oggi è piantato intensivamente nei paesi dell'Europa dell'est per rispondere alla domanda del mercato asiatico. Originarie del Canada e del nord-est degli Stati Uniti, le Aronia sono piante molto resistenti al freddo che apprezzano terreni freschi e leggermente acidi. L'Aronia è un lontano parente delle rose, dei ciliegi e delle more, un membro dell'immensa famiglia delle rosacee.

'Nero' forma un arbusto poco ramificato con pochi polloni, dalla portamento aperto che raggiunge circa 1,75 m di altezza per 1,25 m di larghezza, talvolta di più a seconda delle condizioni di coltivazione. Mostra una crescita piuttosto lenta nei primi anni. La sua corteccia è liscia, di un marrone rossastro. Ha foglie alternate, semplici, ovali, finemente dentate, lunghe 4-5 cm, di un verde scuro satinato, che si accendono veramente in autunno, assumendo diverse tonalità di arancione, rame, rosso cremisi e viola. Tra aprile e maggio compaiono i suoi fiori bianchi macchiati di rosa pallido, di 2 cm di diametro. Riuniti in corimbi, sono molto numerosi, profumati e molto melliferi. Cedono il posto a grappoli di frutti rotondi, di 1,5 cm di diametro, di colore verde-porpora che diventano nero-violacei e lucidi mentre i loro peduncoli che li sostengono diventano rossi. Questa fruttificazione, dal sapore un po' acidulo ma succoso e ricco di antiossidanti, persiste abbastanza a lungo in inverno se non viene consumata dagli uccelli. 'Nero' è una varietà auto-fertile: un solo esemplare è sufficiente per ottenere un raccolto abbondante.

Naturalmente molto resistente alle malattie e ai parassiti, l'Aronia è un eccellente arbusto da siepe libera, allo stesso tempo rustico, ornamentale e poco esigente. Se si adatta ai terreni difficili, esprime appieno le sue potenzialità in un terreno non calcareo, fresco, profondo, leggermente acido. Trova il suo posto isolato, in una siepe libera, campestre o boscaglia e anche in grandi massicci di arbusti. Per ottenere un effetto di massa spettacolare, piantatelo in gruppi da 3 a 6 esemplari della stessa varietà. Questa aronia Nero si abbina in una siepe bella e golosa ad altri arbusti piccoli frutti, a foglie o a fiori come ad esempio i meli, susini e ciliegi ornamentali, il corniolo maschio, il caprifoglio delle siepi, gli amelanchier, il Goumi del Giappone, gli alberi delle anemoni, la bacca di maggio, l'olivello spinoso (Hyppophae rhamnoides), il Goji e i mirtilli. Per comporre cocktail vitaminici per tutta la famiglia!

I frutti dell'Aronia si consumano freschi, cucinati, in marmellata o succo da mescolare ad esempio con succo di Cranberry e succo di mela. La farmacopea cinese attribuisce alle bacche di questa varietà fruttifera di Aronia virtù medicinali e proprietà benefiche per la salute umana. La ricchezza in polifenoli, in particolare antociani, vitamine B e C (3 volte più dell'arancia), minerali e fibre rende la bacca di Aronia uno dei piccoli frutti più interessanti dal punto di vista nutrizionale.