Issopo rosa - Hyssopus officinalis f. roseus

Hyssopus officinalis f. roseus, anche chiamata issopo officinale rosa, è un sotto-arbusto legnoso che porta sui suoi rami eretti piccole foglie semi-persistenti strette e aromatiche. In estate, sbocciano lunghi spighe densamente coperte di piccoli fiori tubolari rosa. Mellifera e nettarifera, questa pianta, legata ai terreni secchi della costa nord del Mediterraneo, è molto rustica e trova pieno spazio nel giardino ornamentale dove si mostra particolarmente generosa al sole, in terreni drenati anche secchi. Ideale in giardino roccioso.

Hyssopus officinalis f. roseus appartiene alla famiglia delle lamiacee, come le salvia, timo, menta e altri origani, che condividono numerose proprietà medicinali. È la forma rosa di Hyssopus officinalis, originaria del Mediterraneo, del Vicino Oriente e del Caucaso, dove cresce sui pendii aridi e sulle rocce della macchia mediterranea. È un piccolo arbusto con rami sottili e eretti, che forma un piccolo cespuglio ben equilibrato, raggiungendo i 45 cm in tutte le direzioni, la cui crescita è più o meno rapida a seconda della ricchezza del terreno. I rami portano piccole foglie semi-persistenti, strette, di un bel verde brillante, molto aromatiche. La fioritura avviene da giugno a settembre. I fiori, di colore rosa chiaro in questa forma, sono disposti in lunghe grappoli all'estremità dei rami. Sono tubolari e mostrano stami sporgenti. Questa fioritura attira un gran numero di insetti e farfalle.

L'issopo trovava un tempo il suo posto nei giardini delle erbe, nei giardini dei curati ed era molto apprezzato nei giardini medievali. Questa pianta officinale le cui foglie sono utilizzate per accompagnare carni e pesci, trova pieno spazio nel giardino ornamentale. Posizionalo in un grande giardino roccioso insieme a eliantemi, piccole ginestre, origani, timi, salvia officinale... Nei climi meno umidi, si accompagnerà, nei pendii secchi, a cisti, lavande e rosmarini. Questa pianta tollera bene la potatura, è possibile dargli forma sferica e potrà essere utilizzata anche al posto del bosso lungo un vialetto dell'orto o per delimitare aiuole di piante aromatiche. Si adatta bene alla coltivazione in grandi vasi, facendo attenzione a far asciugare il substrato tra due annaffiature.

L'issopo officinale è una pianta aromatica e officinale. Viene utilizzata sia in cucina che in fitoterapia ed è presente nella produzione di numerose bevande come la birra, l'elisir della Grande Chartreuse, la Benedettina, il Pastis, l'acqua di melissa... Il suo olio essenziale è neurotossico e abortivo. Per questo motivo, la sua commercializzazione è regolamentata.