Giacinto Blue Pearl - Hyacinthus

Il Hyacinthus orientalis 'Blue Pearl', è un Giacinto che può essere coltivato in giardino o in casa. Qui, questo bulbo di grosso calibro è appositamente preparato per essere forzato, il che consente di anticipare la fioritura in pieno inverno. Che piacere quindi godersi questo spettacolo sia visivo che olfattivo! Le grandi infiorescenze di un blu tendente al viola sono particolarmente decorative e diffondono un profumo molto piacevole in casa. Sarà perfettamente a suo agio in una stanza luminosa e fresca.

Se quasi non si coltiva più il Giacinto d'Oriente, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar, molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di forzatura. Questa specie botanica è naturalizzata in Francia nelle Bocche del Rodano, nel Var, nelle Alpi Marittime e nel Lot e Garonna.
Un tempo classificato tra le Liliacee, il genere Hyacinthus è ora associato alla famiglia delle Asparagacee, come l'asparago, ma anche l'Agave o il Yucca. Questa pianta ha un grosso bulbo ovale e forma un ciuffo di foglie a nastro, di un verde brillante molto vivace, da cui emerge, già dal mese di gennaio all'interno, un robusto stelo floreale lungo 20 cm. Porta diverse decine di fiori a stella, sostenuti da brevi peduncoli, formando così . Composti da un tubo che si apre a trombetta su sei petali allungati e appuntiti, i fiori di un bellissimo blu tendente leggermente al viola, vedono la loro struttura a stella sottolineata da un bordo periferico di un azzurro chiaro. Questa coquetteria mette in evidenza l'estetica molto grafica dell'infiorescenza, il cui profumo soave incanta altrettanto i sensi. Il fogliame è caduco dopo la fioritura. È in quel momento che il bulbo, le cui riserve sono esaurite, entra in dormienza. La tecnica della forzatura consiste nell'esporre i bulbi al freddo per diverse settimane, a partire dalla fine dell'estate, per risvegliare la loro dormienza e avviare il processo di fioritura.

Tra le piante piante a fioritura precoce, il giacinto è uno dei pochi bulbi a grandi fiori e uno dei più facili da forzare per una fioritura in pieno inverno. Riservagli un posto d'onore, in una stanza molto luminosa, lontano da qualsiasi fonte di calore. Per creare scenari floreali invernali, puoi abbinare Blue Pearl ad altri bulbi adatti alla forzatura, come il Tulipano 'Peach Blossom', con bellissimi fiori rosa, il Narciso giallo 'Golden Harvest', i Crocus o le Scille. Pensate anche ai numerosi arbusti che reagiscono bene alla forzatura e vi permetteranno di creare uno sfondo di grande bellezza: i magnifici Cotogni del Giappone dai fiori vivaci o i Forsythias con i loro innumerevoli fiori gialli...
I fiori dei giacinti sono commestibili, crudi o cotti, e hanno una consistenza un po' mucillaginosa. A seconda dei gusti, si possono cristallizzare con lo zucchero o aggiungerli alle Insalate di frutta. Un tempo erano un piatto prelibato che si poteva trovare con il nome di "confettura di giacinti di Costantinopoli".