Camassia quamash - Quamash

Il Camassia quamash o Camassia esculenta è una pianta perenne che forma ampi ciuffi generosi. Di crescita rapida, cresce fino a raggiungere un'altezza di 50-70 cm. I suoi steli floreali lunghi 20-30 cm producono fiori a forma di stella che misurano da 3 a 5 cm di diametro. Questi fiori di un blu brillante sono presenti da maggio a giugno. Le sue foglie decidue, lineari e lanceolate, lunghe da 20 a 50 cm, sono di colore verde.

Originario del Nord America, questo Camassia torna ogni anno più vigoroso. Si trova in aiuole perenni, giardini selvatici, prati umidi e vicino a specchi d'acqua. Puoi anche metterlo lungo i bordi nei tuoi giardini. È un buon fiore per i mazzi. Ha bulbi che non vengono mangiati dai roditori e quindi possono essere lasciati sul posto.

Chiamato anche Giglio dei camassia, il Camassia quamash ha bulbi che una volta erano mangiati dalle tribù indiane o utilizzati per fare farina. Il suo sapore è simile a quello della patata dolce quando è grigliato o bollito. Tuttavia, tutte le altre parti della pianta sono tossiche. La parola "Quamash" significa "dolce" nella lingua amerinda.