Giacinto Atlantic - Hyacinthus

Il Giacinto Atlantic è considerato essere una delle varietà di giacinti ibridi più rustiche. Questa pianta bulbose forma bellissimi e generosi grappoli di fiori profumati di un intenso blu-violaceo. I suoi spighe sbocciano da febbraio a marzo, anche durante i periodi di gelo. Si adatta sia in giardino, in terreno fertile e fresco, ma ben drenato, che in vaso per una fioritura invernale in casa.

Se la Giacinto d'Oriente viene coltivata sempre meno, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di essere forzati. Questa specie botanica si trova naturalizzata in Francia nelle Bouches-du-Rhône, nel Var, nelle Alpes-Maritimes e nel Lot-et-Garonne.

Il giacinto Atlantic, come lei, appartiene alla famiglia delle giacintacee o asparagacee. Possiede un grosso bulbo ovale e forma a partire dalla primavera un ciuffo di foglie a nastro verde brillante molto vivace, da cui emerge, a marzo-aprile, un robusto stelo floreale, lungo 25 cm, che porta numerosi fiori a stella con 6 petali appuntiti, stretti gli uni contro gli altri, di una consistenza spessa e cerosa, dal colore generalmente blu-violaceo, sottolineati da una nervatura centrale di un violetto indaco più scuro al centro di ogni petalo. Il fogliame, ampio e di un verde vivace, è caduco in estate; riappare alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei rari bulbi a grandi fiori. Riservategli un posto d'onore in giardino, non lontano dall'ingresso di casa per godere del suo profumo ad ogni passaggio. Porterà macchie di colore spettacolari nei vostri aiuole. È possibile abbinare facilmente i giacinti ad altri bulbi precoci come i Giacinti di primavera, i crochi ibridi o i Tulipani umilis precoci. I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti, e hanno una consistenza un po' mucillaginosa. A seconda dei gusti si possono cristallizzare con lo zucchero o aggiungerli alle insalate di frutta. In passato, costituivano un piatto prelibato che si poteva trovare sotto il nome di "confettura di giacinti di Costantinopoli".