Giacinto City of Haarlem - Hyacinthus

Il Giacinti orientali City of Harleem è uno dei numerosi ibridi provenienti dal giacinto orientale. Esso sviluppa un robusto spadice di fiori semplici giallo crema, deliziosamente profumati. I giacinti sono piante bulbose che si coltivano sia in giardino, in terreno fertile e fresco, ma drenato, sia in vaso per una fioritura invernale in casa. All'esterno, questa varietà fiorisce alla fine della stagione dei giacinti.

Se la Jacinthes orientali non viene più coltivata, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di fioritura forzata. Questa specie botanica si trova naturalizzata in Francia nelle Bocche del Rodano, nel Var, nelle Alpi Marittime e nel Lot e Garonna.

Il giacinto City of Harleem, come lei, appartiene alla famiglia delle giacintacee o delle asparagacee. Esso possiede un grosso bulbo ovale e forma a partire dalla primavera un ciuffo di foglie a nastro verde brillante molto vivace, da cui emerge, in aprile-maggio, uno stelo floreale robusto, lungo 20 cm, che porta numerosi fiori a stella giallo pallido, dal profumo dolce. Il fogliame è caduco in estate; riappare alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei pochi bulbi con grandi fiori. Riservategli un posto d'onore in giardino, non lontano dall'ingresso di casa per godere del suo profumo ad ogni passaggio. Porterà macchie di colore spettacolari nei vostri aiuole. È possibile abbinare facilmente i giacinti ad altri bulbi precoci come le Chionodoxas o i Tulipani humilis precoci. I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti, e rivelano una consistenza un po' mucillaginosa. Si possono, a seconda dei gusti, cristallizzarli nello zucchero o incorporarli nelle insalate di frutta. Un tempo, costituivano un piatto prelibato che si poteva trovare sotto il nome di «confettura di giacinti di Costantinopoli».