Giacinto Multiflora Blue - Hyacinthus

Il Giacinto Multiflora Blue è un giacinto ibrido che ha la particolarità di sviluppare diverse steli portanti fiori anziché uno solo come i giacinti tradizionali. I fiori a stella di questa varietà sono di un blu piuttosto intenso bordato di bianco. Una particolare tecnica di coltivazione permette ai giacinti multifiori di produrre diversi bulbi figli capaci di fiorire contemporaneamente. Formando un bel ciuffo di spighe leggere e profumate, dall'aspetto molto naturale e di un bel blu, questa varietà è particolarmente valorizzata in un vaso più largo che alto. In giardino, coltivala in un terreno fertile e fresco, ma drenante, anche se asciutto in estate. All'esterno, fiorisce in mezzo alla stagione dei giacinti, a marzo-aprile.

Se quasi non si coltiva più il Giacinto d'Oriente, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di forzatura. Questa specie botanica è naturalizzata in Francia nelle Bouches-du-Rhône, nel Var, nelle Alpi Marittime e nel Lot-et-Garonne.

Il giacinto Multiflora ha originariamente, come tutti gli altri giacinti d'Oriente, un grosso bulbo ovale. Il trucco consiste nel non farlo fiorire per costringerlo a produrre diversi bulbi figli che si nutriranno del bulbo madre per formare ognuno un'infiorescenza. Questo bulbo multiplo  forma a partire dalla primavera un ciuffo di foglie a nastro verde brillante molto vivace, da cui emergono, a marzo-aprile, 8-12 steli floreali robusti, di colore scuro, lunghi 20 cm, che portano spighe lasche con diversi fiori a stella, di una consistenza spessa e cerosa, di colore blu medio, finemente bordati di bianco, con un cuore un po' più scuro, e un profumo delicato. Il fogliame è caduco in estate; ricompare alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei pochi bulbi con grandi fiori. Riservagli un posto d'onore sulla terrazza, sul balcone, in giardino, o persino sul davanzale della finestra, vicino alla casa per godere del suo profumo ad ogni passaggio, perché è veramente straordinario quando il sole scalda i fiori. Il giacinto multiflore porterà colore in giardino, ma anche un tocco molto naturale ai massicci, a differenza delle varietà classiche talvolta considerate un po' rigide e artificiali. Si possono facilmente abbinare i giacinti ad altri bulbi precoci come i Chionodoxas, i crocus ibridi o i Tassi precoci. I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti, e hanno una consistenza un po' mucillaginosa. A seconda dei gusti, si possono cristallizzare con lo zucchero o aggiungerli alle Insalate di frutta. Un tempo, costituivano una prelibatezza che si poteva trovare sotto il nome di « confettura di giacinti di Costantinopoli ».