Giacinto Pink Pearl - Hyacinthus

Il Giacinto o Hyacinthus orientalis Pink Pearl è un'eccellente varietà di giacinto ibrido, premiata dalla prestigiosa R.H.S in Inghilterra per le sue numerose qualità. I suoi bei grappoli in cui si stringono numerose fioriture semplici, a forma di stella, sono di un rosa vivace sfumato di fucsia, con ogni petalo bordato di rosa pallido. La loro consistenza spessa e cerosa sembra iridescente sotto il sole pieno. I suoi fiori, di ottima durata in giardino come in vaso, profumano il giardino o la terrazza fin dai primi giorni caldi della primavera. Questa varietà si presta particolarmente bene alla forzatura, per una fioritura invernale in casa.

Sebbene non si coltivi più Hyacinthus orientalis, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di forzatura. Questa specie botanica è naturalizzata in Francia nelle Bocche del Rodano, nel Varo, nelle Alpi Marittime e nel Lot e Garonna.

Il giacinto 'Pink Pearl', proprio come lui, appartiene alla famiglia delle idacinacee o delle asparagacee. Si tratta di una varietà risalente al 1922, ancora molto piantata nei giardini. Possiede un grosso bulbo ovale e forma a partire dalla primavera un ciuffo di larghe foglie a nastro verde brillante molto vivace, da cui emerge, a marzo-aprile, un fusto floreale robusto, lungo  20-25 cm, portante da 20 a 40 fioriture stellate, di una consistenza spessa e traslucida, con diverse sfumature di rosa e  dal profumo soave. Il fogliame è caduco in estate; ricompare alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei pochi bulbi a grandi fiori. Riservategli un posto d'onore nel giardino, non lontano dall'ingresso di casa per godere del suo profumo ad ogni passaggio. Porterà macchie di colore spettacolari nei vostri aiuole. È possibile abbinare facilmente i giacinti ad altri bulbi precoci come i Chionodoxas, Anemone blanda, Crocus botanici o i . I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti,  e rivelano una consistenza un po' mucillaginosa. A seconda dei gusti, si possono cristallizzare con lo zucchero o aggiungerli alle di frutta. Un tempo, costituivano un piatto prelibato che si poteva trovare sotto il nome di « confettura di giacinti di Costantinopoli ».