Giacinto Red Diamond - Hyacinthus

Il Giacinto orientale 'Red Diamond' è un giacinto ibrido che conquisterà per il colore rosso-rosa intenso e il profumo dolce delle sue doppie fioriture. I suoi fiori a forma di stella triangolare compongono una spiga ben fornita che rimarrà in fiore per 2 o 3 settimane. Un po' sfuggente, il profumo voluttuoso e molto floreale dei giacinti aleggia sul giardino quando fa calmo e caldo. Sembra salire dal terreno come una nebbia, sembrando venire da nessun luogo.

Se quasi non si coltiva più il Giacinto d'Oriente, questa specie originaria del Medio Oriente e delle regioni mediterranee ha dato origine a innumerevoli cultivar molto apprezzati nei giardini per la loro deliziosa fioritura primaverile o in floricoltura per la loro capacità di forzatura. Questa specie botanica, ben adatta ai terreni secchi in estate, si è naturalizzata in Francia nelle Bocche del Rodano, nel Var, nelle Alpi Marittime e nel Lot e Garonna. I giacinti appartengono alla famiglia delle giacintacee o delle asparagacee a seconda delle classificazioni.

Il giacinto 'Red Diamond' possiede un grosso bulbo ovale, nel quale sono immagazzinate le sue riserve. In primavera emette un ciuffo di foglie nastriformi di un verde brillante molto vivo. Emergerà poi, a marzo-aprile, un robusto stelo floreale, di 20-25 cm, portante numerosi fiori doppi, a forma di stella, stretti tra loro, di una consistenza spessa e traslucida, con una colorazione intermedia tra il rosa scuro e il rosso. Essi emanano un profumo dolce. Le foglie sono decidue in estate; riappariranno alla fine dell'inverno.

Tra le fioriture precoci, il giacinto è uno dei pochi bulbi a grandi fiori. Riservategli un posto d'onore in giardino, non lontano dall'ingresso di casa o dalla terrazza per godere del suo profumo ad ogni passaggio. Oltre al profumo, porterà macchie di colore spettacolari nei vostri aiuole, tra le euforbie o le alchemille di un verde molto primaverile. È possibile abbinare facilmente i giacinti ad altri bulbi precoci come i Chionodoxas, Ipheions, crocus ibridi o i Tulipani humilis precoci. I loro fiori sono commestibili, crudi o cotti, e rivelano una consistenza un po' mucillaginosa. A seconda dei gusti, è possibile cristallizzarli con lo zucchero o incorporarli nelle insalate di frutta. Un tempo erano considerati un piatto prelibato che si poteva trovare sotto il nome di « confettura di giacinti di Costantinopoli ».