Un potager pas comme les autres

Un potager pas comme les autres. Cultiver la différence vous propose de découvrir des légumes méconnus comme le shiso, le cardon, la larme de Job ou encore l’épinard de Malabar. Ces variétés, à la fois rares et originales, apporteront à votre potager une nouvelle dimension, utile à la préservation de la biodiversité. Tom le Jardinier, expert et passionné, partage avec vous ses conseils avisés pour créer un potager abondant et peu ordinaire. Ce livre associe méthodes ancestrales et techniques modernes pour vous guider vers un jardinage durable, gourmand et ornemental.

Vous apprendrez à cultiver 25 légumes anciens ou peu connus, résilients face aux changements climatiques, avec des gestes précis, des équipements adaptés, et des astuces pour trouver des graines et jeunes plants de qualité.

Le livre propose également des recettes de cuisine et des conseils de conservation pour savourer vos récoltes tout au long de l’année. Que vous disposiez d’un vaste jardin ou d’un simple balcon, cette méthode s’adapte à tous les espaces. Tom vous entraîne aussi à la rencontre de passionnés qui préservent ce patrimoine végétal en vous faisant visiter des potagers extraordinaires.