Melone Rerato Degli Ortolani Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Retato Degli Ortolani Bio è una varietà tradizionale italiana che produce meloni intagliati di circa 2 kg. La loro polpa, di un bel colore arancione salmone, sprigiona un profumo delizioso. Semina, al caldo, da marzo a maggio per una raccolta 80 giorni dopo.

Il melone è un frutto compatto, rotondo, oblungo o lungo con la buccia liscia, costolata o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dessert dolce, ma anche in sorbetto, marmellata, composta o sciroppo. I piccoli meloni rimossi durante le sfoltiture e le potature varie possono essere preparati sott'aceto, marinati in aceto e aromatizzati.

Il melone è un frutto molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e di vitamine del gruppo B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (il famoso carotene!).

Sono piante erbacee annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che segna come un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. Per quanto riguarda i fiori maschili, si inseriscono sempre all'ascella delle foglie sul ramo principale.

Raccolta : sono necessarie quattro settimane tra la formazione del frutto e la raccolta. Il profumo dolce emesso dal frutto e il distacco quasi immediato del peduncolo di solito indicano che il tuo melone è pronto per essere gustato.

Conservazione : se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente fino a 5 giorni in un luogo asciutto e arieggiato, su graticci ad esempio. Se è stato aperto o ha subito un urto, è consigliabile congelarlo il prima possibile. Rimuoverai la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e di inumidirlo con il succo di un limone.

Il trucchetto del giardiniere : Interponendo una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto, questo non sarà più a contatto diretto con il terreno e eviterai così che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno ai piedi soprattutto in piena estate poiché apprezzano i terreni freschi. 
I meloni sono spesso soggetti all'oidio (malattia fungina che lascia come una peluria bianca sulla superficie delle foglie), per prevenire questo inconveniente, evitate accuratamente di bagnare le foglie o i fiori.

Come tutti i cucurbitacei, i meloni sono molto ghiotti e esauriscono rapidamente i nutrienti del terreno. È quindi opportuno non coltivare questo tipo di frutta sempre nello stesso luogo o uno dopo l'altro per non impoverire eccessivamente il terreno.

Le sementi biologiche o « AB » provengono da piante coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo la raccolta. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.