Patata Vitelotte

Piantagione : Le Patate hanno bisogno di un terreno leggero, profondo e ricco. Scegliete un luogo soleggiato. Portate del compost maturo in autunno, lavorandolo per 5 cm di profondità dopo aver ben smosso il terreno. La piantagione avviene in serra tra febbraio e marzo per le varietà precoci. Per le altre varietà, piantatele da metà marzo a maggio a seconda del clima. Aspettate che il terreno raggiunga almeno i 10°C. La fioritura del lillà è spesso un punto di riferimento per iniziare la piantagione. Installate diverse varietà nel vostro orto per variare le soddisfazioni !

Mollificate il terreno in profondità e formate dei solchi di 10 cm di profondità, distanziati di 70 cm. Posizionate i tuberi, con il germoglio verso l'alto, ogni 40 cm (o 30 cm per le precoci). Coprite con terra fina. Quando le piante raggiungono i 15 cm, formate delle zolle riportando della terra fine alla base dei fusti, per 20 cm di altezza. Il riporto favorirà la formazione dei tuberi e il drenaggio dell'acqua. Potete riportarli nuovamente un mese dopo. Pacciamate alla base delle piante, con sottili strati successivi di erba tagliata mescolata, se possibile, con foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, limita anche lo sradicamento delle erbe infestanti.

La coltivazione delle patate non richiede irrigazione, tranne in caso di caldo intenso. In tal caso, annaffiate alla base senza bagnare le foglie per evitare l'insorgenza di malattie crittogamiche.

Malattie e parassiti : Le patate sono sensibili, come i pomodori, alla peronospora. Si tratta di una malattia crittogamica causata dal fungo Phytophthora infestans. La peronospora si sviluppa con il caldo e l'umidità. Piccole macchie appaiono, bianche sulle foglie inferiori e marroni sulla parte superiore. A scopo preventivo, ecco alcuni consigli per limitare i rischi di insorgenza della peronospora :

• non coltivate su file vicine più piante della famiglia delle Solanacee: patate, pomodori, melanzane, peperoni, peperoncini… poiché sono sensibili alle stesse malattie

• in termini di rotazione, attendete 4 anni prima di coltivare nello stesso luogo una pianta della famiglia delle Solanacee

• distanziate le piante, sul filare e tra i filari, per favorire la circolazione dell'aria e evitare una rapida diffusione delle malattie

• se avete bisogno di annaffiare, non bagnate le foglie

• nebulizzate del rame o preparazioni come decotto di prezzemolo o purè d'aglio

Anche la raccolta può essere ostacolata dal coleottero, un insetto dell'ordine dei coleotteri. Lo riconoscerete dalla testa gialla e dal corpo a strisce gialle e nere. La soluzione migliore, seppur un po' lunga, consiste nell'eliminarli man mano che compaiono. A scopo preventivo, seminate semi di lino blu tra i vostri filari di patate. Seminate a spaglio da aprile a giugno in solchi poco profondi. Oltre al suo aspetto repellente contro i coleotteri, il lino illuminerà il vostro orto con i suoi bei fiori blu. Potete anche intercalare dei piselli tra i vostri filari di patate.

Altre metodologie di piantagione : Il metodo di piantagione dettagliato sopra è il più comune. Esistono altre metodologie, come la piantagione sotto pacciamatura e la piantagione in torre.

La piantagione sotto pacciamatura consiste nel posizionare i tuberi sul terreno e coprirli con uno strato di pacciamatura. Questa protezione verrà completata man mano che la pianta cresce, i tuberi devono sempre rimanere al riparo dalla luce.

La piantagione in torre o in sacco è pratica per spazi ridotti ma richiede un'irrigazione regolare. La torre può essere costruita con materiali vari (legno, rete metallica, sacco, pneumatici...). I tuberi sono posizionati su un letto di terriccio o compost. Non appena la pianta cresce, viene ricoperta di terriccio lasciando sporgere solo le ultime foglie, e così via fino in cima alla torre, permettendo così ai tuberi di formarsi su tutta l'altezza del contenitore. La raccolta avviene quando il fogliame è secco.