Pepino - Solanum muricatum

Il Melone Pera o Pépino è una pianta arbustiva coltivata per i suoi frutti dal sapore che ricorda quello della pera e del melone. Questa pianta delicata ha bisogno di molto calore e viene piantata in piena terra o in vaso in climi caldi, sotto serra nelle regioni più fresche. La piantagione avviene in primavera e la raccolta in autunno.

Il Melone Pera o Pera Melone appartiene alla famiglia delle Solanacee, come la melanzana e il pomodoro. Il suo nome deriva dai suoi frutti, il cui sapore ricorda sia il melone che la pera. Questo arbusto perenne ha un portamento cespuglioso che raggiunge circa 1 m di altezza a maturità. In estate, produce fiori stellati bianchi e viola molto decorativi. I frutti dalla buccia liscia sono ovali, diventano di colore giallo pallido e screziati di viola a maturità.

Originaria dell'America del Sud, questa pianta delicata ha bisogno di molto calore. Viene coltivata in piena terra in climi caldi e sarà quindi annuale. Nelle regioni più fresche, coltivala sotto serra o in vaso per riporla in inverno. Se riceve abbastanza calore, puoi sperare di conservarla per alcuni anni.

Ricchi di vitamina C, i frutti del Melone Pera si consumano ben maturi. A volte gustati crudi per il loro lato rinfrescante, i frutti vengono più spesso cotti, sia saltati in padella e serviti come contorno, sia utilizzati in marmellate, sorbetti o crostate.

La raccolta : i frutti vengono raccolti a maturità, in autunno, prima delle gelate. Se i frutti non sono completamente maturi, raccoglili prima delle gelate e lasciali maturare all'interno.

La conservazione : i frutti si conservano per diverse settimane in luogo fresco a 10°C.

Il trucco del giardiniere : Ti consigliamo di pacciamare il terreno con sottili strati successivi di erba tagliata, possibilmente mescolata a foglie secche. Questa protezione, che permette al terreno di rimanere umido, riduce anche il bisogno di diserbare.