Salvia officinalis Aurea - Salvia comune

La Salvia officinalis 'Aurea' è una bella varietà di salvia officinale che si distingue per un portamento più compatto e un bel fogliame verde grigiastro persistente marginato di dorato (macchie meno grandi rispetto alla Salvia officinalis ‘Icterina’. La sua fioritura di fine primavera, in lunghi spighe di fiori melliferi di un malva pallido, è identica a quella della salvia officinale selvatica. Questa pianta perenne medicinale si utilizza anche in tisana, o per aromatizzare la cucina. Posizionala al sole, in un terreno drenato ma non troppo secco in estate.

La Salvia officinalis, come tutte le salvie, appartiene alla famiglia delle Lamiaceae o Labiate. Questo suffrutice è originario dell'Asia occidentale, ma diffuso e naturalizzato da molto tempo nel bacino del Mediterraneo. In Francia, si trova qua e là su gran parte del territorio, ma principalmente nelle nostre regioni meridionali. È una pianta di terreno drenato, persino roccioso, che tollera bene la presenza di calcare nel suolo. Relativamente economa in acqua, questa salvia sarà più bella nei terreni che rimangono un po’ freschi in estate.

'Aurea' forma un piccolo cespuglio composto da steli legnosi alla base, pelosi, che portano piccole foglie goffrate e rugose, lanceolate irregolarmente macchiate di giallo sui bordi su uno sfondo verde-grigio, più chiare sul retro. Raggiungerà circa 60 cm di altezza in fiore. La fioritura, nettarifera e mellifera, avviene tra maggio e luglio, più o meno presto a seconda del clima. Le spighe floreali hanno la forma di spighe erette. Sono steli a sezione quadrata, che portano nella parte superiore fiori malva circondati alla base da un calice avvolgente dall'aspetto vellutato, più violaceo. I fiori sono composti da due labbra. Il fogliame, molto aromatico se sfregato, persiste anche in inverno. I tessuti della pianta contengono un olio essenziale molto studiato, con interessanti virtù terapeutiche e condimentarie.

In giardino, non esitare a mescolare i generi posizionando alcune piante aromatiche come la Salvia officinale e le sue varietà in mezzo alle tue aiuole di perenni o ancora nelle roccaglie. Si integreranno perfettamente, riempiranno i vuoti senza richiedere manutenzione e i profumi a volte intensi delle piante aromatiche hanno spesso la capacità di allontanare gli insetti che potrebbero attaccare le piante più sensibili come alcune rose o i gigli. La salvia officinale Aurea possiede reali qualità ornamentali da sfruttare in un giardino che lascia spazio alla natura, di stile campestre, o giardino del curato. Si può associare ad esempio alle salvie arbustive (Royal Bumble, Salvia greigii), artemisie arbustive, Echinops, Erigeron karvinskianus, lavande, piante dalla crescita rapida che comporranno una bella decorazione nel giro di 3 o 4 anni.