Matricaria recutita - Camomilla

La Camomilla tedesca può essere coltivata per il suo aspetto ornamentale o per le sue virtù medicinali. I suoi fiori, infusi in tisana, sono rinomati per i loro effetti benefici sui disturbi del sonno e sulla digestione. Pianta annuale della famiglia delle Asteracee, è facile da coltivare in vaso o in piena terra. La semina si effettua in primavera, la raccolta dei fiori è possibile durante tutta l'estate e fino all'autunno.

La Camomilla tedesca (Matricaria chamomilla), chiamata anche Camomilla matricaria, Camomilla vera o ancora Camomilla selvatica, è originaria dell'Europa e dell'Asia occidentale. Produce bei piccoli fiori bianchi con cuore giallo, molto aromatici. Può essere piantata nell'orto, in un aiuola fiorita o coltivata in vaso o in fioriera.

Raccolta dei fiori per le tisane:
Per le tisane, è consigliabile tagliare le infiorescenze quando i fiori sono ben aperti, ma non ancora maturi, preferibilmente al mattino. Le proprietà aromatiche della camomilla sono migliori quando i fiori sono utilizzati freschi. Se si desidera essiccarli, stenderli su una graticola o un vassoio in un luogo asciutto e al riparo dalla luce. I fiori sono ben asciutti quando iniziano a scurendosi.

Raccolta per mazzi campestri:
A partire da maggio/giugno, la camomilla produce splendidi mazzi campestri. Raccogli alcune ciuffi quando i fiori sono ben aperti, ma non ancora completamente maturi, con le ligule (fiori esterni) che iniziano a inclinarsi verso il basso.

Consiglio del giardiniere:
La camomilla, così come il nasturzio, attira gli afidi. Attratti da essa, può servire da pianta barriera per le colture orticole deviando questi parassiti.