Rapa Sweetbell F1

Il Rutabaga Sweetbell F1 è una varietà attraente, caratterizzata dalle sue radici rotonde e regolari di colore bianco con sfumature viola. Questa pianta da orto è un'erba annuale che raggiunge un'altezza di 25-30 cm. Viene coltivato per la sua radice sferica di 6-8 cm di diametro, che ha una polpa bianca, croccante, soda e dolce. Questo rutabaga può essere consumato crudo, grattugiato e aggiunto alle insalate, o preparato come carpaccio. Di ottima qualità gustativa, dona tutti i suoi sapori cucinati in zuppe, vellutate o come contorno ai piatti salati. Ricche di vitamine, le foglie possono essere cucinate come gli spinaci. Facile da coltivare e con un alto rendimento, si adatta a tutti i tipi di terreno, ma è importante mantenere un'umidità costante per garantire radici di qualità. Seminare in serra fredda da gennaio a marzo per raccolti primaverili, seminare all'aperto da marzo ad agosto per raccolti 2-3 mesi più tardi.

Il rutabaga è conosciuto fin dalla Preistoria e ha sempre fatto parte dell'alimentazione degli uomini del Nord Europa. Viene spesso consumato cotto, gratinato, in purea o come accompagnamento a zuppe, stufati e spezzatini. I rutabaga novelli non hanno bisogno di essere sbucciati e possono essere consumati crudi, grattugiati e mescolati ad altre verdure crude. Anche le giovani foglie di rutabaga possono essere consumate in zuppe. Il rutabaga ha virtù diuretiche, rinfrescanti, remineralizzanti e contiene vitamine (A, B5, B6, C, PP) e minerali (calcio, ferro, rame, magnesio).

Le numerose varietà di rutabaga consentono una raccolta durante tutto l'anno. Questa radice vegetale presenta numerose forme (lunga, semi-lunga, rotonda o piatta) e colori (bianco, giallo, rosa o viola).

Il rutabaga richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera.

Raccolta: I rutabaga vengono generalmente raccolti due mesi dopo la semina. I rutabaga primaverili-estivi verranno raccolti in base alle esigenze e alla dimensione desiderata, da maggio a luglio. Le varietà autunno-inverno, destinate alla conservazione, verranno estirpate a partire da ottobre e prima delle prime gelate. Per raccoglierli, sollevare con la forca e tirare delicatamente alla base delle foglie.

Conservazione: Lasciare asciugare i rutabaga alcune ore sul terreno, tagliare il fogliame sopra il colletto. I rutabaga si conservano per diversi mesi in silos o in cantina, in sabbia secca, al fresco e al buio.

Il trucchetto del giardiniere: Da sapere! Piantare il finocchio vicino al rutabaga permette di respingere la pulce del rutabaga e la mosca del rutabaga. Se necessario, per una migliore protezione, posizionare un velo di forzatura o una rete anti-insetti. Effettuare regolari sarchiature e sfalciature.