Barbabietola Rainbow Beet
Barbabietola Rainbow Beet
Beta vulgaris Rainbow Beet
Barbabietola
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Descrizione del prodotto
La Barbabietola Rainbow Beet è una pianta ortiva biennale alta 30 cm, miscela di 5 varietà di colori diversi. Coltivata per le sue radici rotonde, allungate o appiattite dalla pelle liscia dal gusto dolce, ideale in insalate crude o cotte e succhi. Periodo di semina da aprile a maggio per una raccolta 3 o 4 mesi dopo.
La barbabietola sarebbe arrivata in Francia nel XV secolo dall'Italia. La radice della barbabietola viene generalmente consumata cotta (bollita, stufata o al forno), spesso preparata in insalata, tagliata a fette, da sola o in miscela. Può essere mangiata cruda, grattugiata in insalata, o mescolata con carote o sedano rapa. La barbabietola ha proprietà aperitive, nutritive e rinfrescanti, contiene vitamine A, B1, B2, C, E, PP, nonché calcio, ferro e magnesio.
Le foglie verdi scure con nervature granate sono deliziose preparate in mesclun o come gli spinaci. Preferire i giovani germogli durante la diradazione, saranno più teneri.
La barbabietola richiederà una fertilizzazione normale (3kg/m²) a base di letame e compost ben decomposto alla fine dell'autunno o all'inizio della primavera. Le fertilizzazioni fogliari a base di litotamnio si praticano circa ogni tre settimane.
Il rendimento di questa barbabietola si situa tra 1,5 e 4 kg al m2.
Raccolta e conservazione : le varietà precoci vengono raccolte secondo le necessità. La raccolta delle varietà tardive, coltivate per la conservazione, avviene alla fine di ottobre. Tagliare le radici e le foglie e farle asciugare al sole sul terreno per un giorno. Riporre le barbabietole in cantina, si conservano fino alla fine di aprile.
Il piccolo trucco del giardiniere : Zappare e sarchiare. Pacciamare in caso di siccità.
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Raccolta
Porto
Fogliame
Botanici
Beta
vulgaris
Rainbow Beet
Chenopodiaceae
Barbabietola
Orticola
Biennale
Piantagione e cura
In coltura precoce: si seminerà dalla fine di febbraio ad aprile, a gruppi in cassette. I semi sono raccolti in glomeruli in modo che emergano diversi germogli. Il trapianto viene generalmente effettuato quando avvengono le prime semine in piena terra, cioè verso aprile. Quando le piantine avranno raggiunto i 10 cm e/o cinque foglie, verranno posizionate in piena terra distanziandole di 20-25 cm, selezionando le più vigorose. Questo metodo consente di raccogliere da maggio a luglio.
In coltura di stagione: seminate da metà aprile a luglio direttamente in piena terra. Le barbabietole amano i terreni ben freschi e sciolti. Iniziate a lavorare il terreno con un rastrello. Aggiungete se necessario un po' di cenere poiché la barbabietola richiede molta potassa. Aggiungete poi letame o compost ben decomposto nei solchi. Una volta che le piantine avranno raggiunto i 10 cm e/o cinque foglie, sarà necessario diradarle distanziandole di 20-25 cm. Se optate per più solchi di barbabietole, spaziateli di 20-25 cm, selezionando le più vigorose. La raccolta avverrà da luglio ad ottobre.
La coltura: annaffiate regolarmente in tempo caldo e secco per evitare che la radice diventi legnosa. Le barbabietole non si associano bene con i porri. Al contrario, saranno piantate con successo in compagnia di lattughe, cipolle o ravanelli. Le barbabietole sono rustiche e molto poco soggette alle malattie.
La raccolta: in primavera, durante la diradatura delle piante, conservate le giovani foglie per consumarle in mesclun. Altrimenti, con una semina ad aprile otterrete le vostre prime barbabietole già da luglio. La raccolta si protrarrà fino ad ottobre per le semine di luglio.
piantine
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La rusticità è la temperatura invernale più bassa che una pianta può sopportare senza subire gravi danni o addirittura morire. Tuttavia, la rusticità è influenzata dalla posizione (zona riparata, come un patio), dalla protezione (copertura invernale) e dal tipo di terreno (la rusticità è migliorata da un terreno ben drenato).
I periodi di semina indicati sul nostro sito web si riferiscono a Paesi e regioni all'interno della Zona USDA 8 (Francia, Regno Unito, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...), ritardare le semine all'aperto di 3-4 settimane o seminare sotto vetro.
Nei climi più caldi (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), anticipare la semina all'aperto di qualche settimana.
Il periodo di fioritura indicato sul nostro sito web si riferisce alle regioni situate nelle zone USDA 7b–8a (Altopiano centrale e Arco del Lemano: Zurigo, Berna, Basilea, Losanna, Ginevra).
Esso varierà a seconda del luogo di residenza:
- In Ticino e nelle valli meridionali (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), la fioritura sarà anticipata di 2-4 settimane rispetto alle date indicate, grazie a una marcata influenza mediterranea che mitiga gli inverni e rende le primavere particolarmente precoci.
- Nelle Alpi e nelle Prealpi (Davos, St. Moritz, Zermatt, Interlaken, Coira), la fioritura sarà ritardata di 4-6 settimane. Avverrà principalmente tra giugno e agosto a seconda dell'altitudine.
Il periodo di piantagione indicato sul nostro sito web si applica alle regioni situate nelle zone USDA 7b–8a (Altopiano centrale e Arco del Lemano: Zurigo, Berna, Basilea, Losanna, Ginevra). Esso varia a seconda del luogo di residenza:
- In Ticino e nelle valli meridionali (Lugano, Locarno, Bellinzona, Mendrisio), è preferibile piantare in autunno (ottobre–novembre) o alla fine dell'inverno (febbraio–marzo), evitando i mesi estivi in cui il caldo e la siccità possono costituire un rischio per le piantagioni recenti.
- Nelle Alpi e nelle Prealpi (Davos, Saint-Moritz, Zermatt, Interlaken, Coira), è preferibile piantare in tarda primavera (maggio-giugno), una volta scongiurato il rischio di gelate tardive, oppure in fine estate (agosto), prima che le gelate precoci si verifichino già a settembre in altitudine.
Il periodo di raccolta indicato sul nostro sito web si riferisce ai Paesi e alle regioni della zona USDA 8 (Francia, Inghilterra, Irlanda, Paesi Bassi).
Nelle zone più fredde (Scandinavia, Polonia, Austria...) la raccolta di frutta e verdura potrebbe essere ritardata di 3-4 settimane.
Nelle zone più calde (Italia, Spagna, Grecia, ecc.), la raccolta avverrà probabilmente prima, a seconda delle condizioni meteorologiche.
Nei climi temperati, la potatura degli arbusti a fioritura primaverile (forsizia, spiree, ecc.) deve essere effettuata subito dopo la fioritura.
La potatura degli arbusti a fioritura estiva (lillà indiano, perovskia, ecc.) può essere effettuata in inverno o in primavera.
Nelle regioni fredde e con piante sensibili al gelo, evitate di potare troppo presto quando possono ancora verificarsi forti gelate.
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