Carota da foraggio jaune du Doubs

La Carota da foraggio gialla del Doubs è destinata a una coltura stagionale o tardiva. Il periodo di semina va da marzo a luglio e poi da settembre a novembre per un raccolto da luglio a novembre e poi a maggio. (Vedi dettagli delle colture N°3, 4 e 5) La sua polpa non forma un cuore duro. Questa varietà ha una radice lunga, senza cuore e con polpa gialla. È ideale per la produzione tardiva.

La carota è una pianta erbacea biennale (coltivata annualmente), della famiglia delle Apiacee coltivata come ortaggio per le sue radici dette pivotanti, carnose, commestibili, di colore generalmente arancione. È una radice ricca di carotene. Può raggiungere generalmente i 30 centimetri di altezza. Le foglie sono profondamente divise e coperte di peli. I fiori sono bianchi e piccoli. Si raggruppano in ombrelle composte. Queste ombrelle hanno da 30 a 40 raggi, generalmente curvi verso la sommità. I frutti sono dei diachenii.

La Carota non è esigente riguardo al tipo di terreno, tuttavia le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e profondo. È quindi opportuno preparare bene il terreno con un'areazione profonda in autunno con la grelinette. Tutte le pietre verranno rimosse durante questa operazione. Prima della semina, il terreno sarà ben sbriciolato e fertilizzato con un concime di fondo, quindi lasciato così per una quindicina di giorni. La semina potrà poi avvenire.

Il raccolto: in stagione raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dalla terra, utilizza una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le ferite sulle radici possono causare la marciume della carota durante la conservazione.
Si possono stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedi tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce; circa 3 kg/m² per una coltura stagionale di una varietà mezza lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

La conservazione: può avvenire in piena terra, sul luogo di coltivazione, ma ciò immobilizza uno spazio di coltura nell'orto. In inverno sarà necessario proteggere le radici dal gelo con un buon strato di foglie secche. La conservazione in silos è un'ottima soluzione per il lungo termine. In un luogo al riparo dal gelo e ventilato, taglia il fogliame al livello del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il prossimo rango.

I consigli del giardiniere:
Sembrare sulla stessa fila e contemporaneamente dei ravanelli e delle carote permette di distanziare naturalmente i semi di carota. Una volta effettuato, il raccolto dei ravanelli lascerà spazio alle carote per crescere. È un diradamento risparmiato! Seminare delle carote vicino a una fila di porri permette di proteggerli reciprocamente dalla mosca della carota e dalla mosca del porro.