Carota Paris market 3 - Nantaise 2

Un mix di due splendide varietà: le Carote Mercato di Parigi, di tipo Grelot e le Carote Nantes, dalle radici di lunghezza media, entrambe con polpa colorata e dolce, riunite nello stesso sacchetto. Si seminano da marzo a giugno e in ottobre-novembre per una raccolta

La Carota Mercato di Parigi 3 è una varietà precoce, di tipo Grelot. Forma piccole radici rotonde, rosse-arancio, con polpa tenera e saporita. È una carota apprezzata per la sua qualità gustativa ma anche per la facilità di coltivazione poiché tollera terreni poco profondi.

La Carota Nantes 2 è una varietà con radici di lunghezza media, cilindriche, con polpa colorata e dolce. Si conserva molto bene.

La carota è apprezzata per il suo sapore dolce e zuccherino e le sue molteplici utilizzazioni: grattugiata, in zuppe o come accompagnamento a carni e pesci.

La Carota è una pianta erbacea bienne, coltivata come annuale, appartenente alla famiglia delle Apiacee (precedentemente Umbellifere). Questo ortaggio dalle foglie molto divise è coltivato per le sue radici carnose. A seconda delle varietà, possono essere lunghe, di lunghezza media o talvolta tonde. Le carote sono generalmente di colore arancione ma possono anche essere gialle, bianche o viola. La carota, ricca di carotene, si consuma sia cruda che cotta. Le foglie sono deliziose in zuppe.

Nell'orto, seminatela in un luogo soleggiato o a mezz'ombra. La carota non è esigente sulla natura del terreno. Tuttavia, le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e tendenzialmente sabbioso. È importante preparare bene il terreno con una zappatura profonda (30 cm) in autunno durante la quale verranno incorporati 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Durante questa operazione, tutti i sassi saranno rimossi. La semina avviene da febbraio (in serra) a luglio.

Raccolta: A seconda della varietà, le carote si raccolgono da 3 a 6 mesi dopo la semina. Durante la stagione, raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dalla terra, utilizza una forca bivalve facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le ferite sulle radici possono causare la marciume della carota durante la conservazione. Lascia asciugare le radici a terra e al sole per mezza giornata.

Conservazione: Nelle regioni con inverni miti, la conservazione può avvenire in piena terra, sul luogo di coltivazione, ma ciò occupa uno spazio nel orto. In questo caso, proteggi le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La soluzione più semplice è la conservazione in ambienti interni. Dopo la raccolta, taglia il fogliame a livello del colletto. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, disponi le radici una accanto all'altra su uno strato di sabbia. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il prossimo strato.

Il piccolo trucco del giardiniere:

Due suggerimenti per limitare l'infestazione di erbe infestanti:

- fai una semina fittizia: circa 2-3 settimane prima della semina, prepara bene il terreno. Aspetta che i semi di piante infestanti presenti nel terreno inizino a germogliare. Appena compaiono, rastrella in superficie e incrociatamente per eliminare queste piantine. A quel punto puoi iniziare la semina.

- semina sulla stessa fila e contemporaneamente ravanelli e carote. Una volta raccolti i ravanelli, lasceranno spazio alle carote per crescere.