Carota Purple Dragon

La Carota Purple Dragon, sviluppata dal Dott. John Navazio, è una varietà antica, che possiede un livello di licopene (antiossidante) simile a quello di un pomodoro. La sua buccia rossa bordeaux e la sua polpa giallo arancio donano colore ai piatti e ai piatti. Cotte, i suoi sapori dolci e speziati esalteranno il gusto di purè cremosi o di gustosi piatti in umido. La sua radice, conica e tozza, ha una lunghezza media di 18 a 22 cm, appuntita all'estremità. Produttiva, è una varietà che si sviluppa bene in terreni pesanti e argillosi. Effettuare la semina, sul posto, dalla fine di febbraio, in esposizione protetta fino a luglio a seconda delle regioni. Raccolta da metà maggio a novembre, a seconda del periodo di semina.

La Carota è una pianta erbacea biennale, coltivata come annuale. Appartiene alla famiglia delle Apiacee (antecedentemente Umbellifere). Questa verdura dalle foglie aromatiche molto sfrangiate è coltivata per le sue radici carnose. A seconda delle varietà, possono essere lunghe, medie o talvolta tonde. Le carote sono generalmente di colore arancione, ma possono anche essere gialle, bianche o violette. Sono ricche di carotene e si consumano sia crude che cotte. Le loro foglie sono inoltre deliziose nelle zuppe.

Nell'orto, seminare in un luogo soleggiato o a mezz'ombra. La carota non è esigente sulla natura del terreno. Tuttavia, le radici più belle saranno raccolte in un terreno ricco, leggero e tendenzialmente sabbioso. È importante preparare bene il terreno con una zappatura profonda (30 cm) in autunno durante la quale verranno interrati 2-3 kg di letame ben decomposto o compost. Durante questa operazione, tutti i sassi saranno rimossi.

Raccolta: nella stagione, raccogli le carote man mano che ne hai bisogno. Per estrarre le radici dalla terra, utilizza una forca da giardino facendo attenzione a non danneggiare la radice. Le lesioni sulle radici possono provocare la marciume della carota durante la conservazione.
È possibile stimare i rendimenti in base al tipo di coltura e di carota. A titolo indicativo, prevedere tra 1 e 1,5 kg/m² per una coltura precoce; circa 3 kg/m² per una coltura stagionale di una varietà mezza lunga e fino a 5 kg per una coltura tardiva di carote lunghe.

Conservazione: può essere fatta in pieno campo, sul luogo di coltivazione, ma questo immobilizza uno spazio di coltivazione nell'orto. In inverno, sarà necessario proteggere le radici dal gelo con uno spesso strato di foglie secche. La conservazione in silos è un'ottima soluzione per il lungo termine. In un luogo al riparo dal gelo e ben ventilato, taglia il fogliame al livello del colletto e posiziona le radici una accanto all'altra su un letto di sabbia umida. Coprile con uno strato di 2 cm di sabbia e posiziona il successivo.

Il piccolo trucco del giardiniere: La germinazione della carota è spesso un po' lenta e le erbacce più veloci di lei... due trucchi per limitare l'erba infestante:

- pratica una semina finta: circa 2-3 settimane prima della semina, prepara il terreno finemente. Aspetta che i semi di erbacce presenti nel terreno inizino a germogliare. Appena appaiono, rastrella in superficie e incrociato, per eliminare queste piantine. A questo punto puoi iniziare la semina.

- semina sulla stessa fila e contemporaneamente ravanelli e carote. La germinazione dei ravanelli è veloce, marcando la fila senza aspettare e una volta raccolti, i ravanelli lasceranno spazio alle carote per crescere.