Cetriolino per sottaceto Hokus

Il Cetriolino Hokus è una varietà di grande qualità: resistente alle malattie (in particolare la cladosporiosi), molto produttivo. Offre, per un lungo periodo, numerosi frutti verdi scuro, senza spine, saporiti e privi di amarezza. Semina da marzo a giugno per un raccolto da luglio a ottobre.

I cetriolini e i cetrioli appartengono alla stessa specie, ma i cetriolini vengono raccolti prematuramente per essere conservati sott'aceto, accompagnati da piccole cipolle, grani di pepe e dragoncello.

È una verdura che si conserva a lungo e che viene tradizionalmente gustata come condimento in insalata o per accompagnare i piatti di salumi.

I cetriolini apprezzano terreni leggeri, soffici, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e le temperature comprese tra 18 e 22°C. Sono verdure piuttosto assetate d'acqua che vanno annaffiate regolarmente.

Raccolta: La raccolta dei cetriolini avviene 3-4 mesi dopo la semina e prima che i frutti abbiano raggiunto la loro dimensione definitiva. Deve essere effettuata molto regolarmente, idealmente ogni due giorni durante il periodo di massima produzione, poiché crescono rapidamente e non aspetteranno che si trasformino in cetrioli più o meno saporiti a seconda delle varietà! Inoltre, una raccolta regolare incoraggia la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: I cetriolini freschi raccolti si conservano alcuni giorni in frigorifero prima di essere conservati sott'aceto.

Il piccolo trucco del giardiniere:: Come tutte le cucurbitacee, il cetriolino può essere soggetto all'oidio: compare una patina bianca sul fogliame. È necessario eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, è possibile trattare anche i piedi con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evitare di bagnare il fogliame e assicurarsi di ventilare bene la serra se la coltivazione avviene sotto copertura. È possibile effettuare anche una spruzzatura di decotto di equiseto per rafforzare la resistenza del fogliame.