Cetriolo Le Généreux Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Cetriolo Le Généreux è una varietà semi-precoce da pieno campo, rustica e produttiva, selezionata per il suo sapore. Produce frutti cilindrici semi-lunghi, lunghi 25 cm, di colore verde scuro, con pochissime spine, utilizzabili anche come cetriolini. Ha un sapore dolce e una polpa bianca e croccante. Il periodo di semina va da marzo a maggio per una raccolta da luglio a ottobre.

È una varietà classica di alta qualità orticola.

I Cetrioli apprezzano terreni leggeri, soffici, freschi e ricchi di humus. Amano le esposizioni soleggiate e temperature comprese tra i 18 e i 22°C. Sono ortaggi piuttosto esigenti in acqua e richiedono annaffiature regolari.

Il cetriolo è, insieme al pomodoro, uno degli ortaggi simbolo dell'estate: rinfrescante e poco calorico, si gusta in insalata mista o da solo, ad esempio con una salsa a base di yogurt, limone e Aneto.

Esistono due grandi tipologie di Cetrioli: le varietà "da forzatura", destinate alla coltivazione in serra, e quelle adatte alla coltivazione in pieno campo. Possono essere lisci o spinosi, lunghi o semi-lunghi. Accanto a queste varietà classiche, si trovano anche Cetrioli più "esotici" come il Cetriolo del Kenya o il Cetriolo Serpente, generalmente più esigenti in termini di calore.

Raccolta: la raccolta dei Cetrioli avviene quando hanno raggiunto la dimensione definitiva, prima che il colore viri al giallo. Ricordati di effettuare una raccolta regolare per favorire la formazione di nuovi frutti.

Conservazione: i Cetrioli si conservano per diversi giorni in frigorifero. Per prolungare la durata del raccolto, puoi anche conservarli in barattoli attraverso la fermentazione lattica o sott'aceto.

Il trucco del giardiniere: come tutte le cucurbitacee, il cetriolo può essere soggetto all'oidio: una patina bianca appare sul fogliame. È opportuno eliminare le foglie troppo colpite e effettuare una spruzzatura di zolfo bagnabile ogni 2 settimane. In caso di attacco lieve, puoi anche trattare le piante con latte scremato, diluito al 10-20% in acqua piovana. A scopo preventivo, evita di bagnare il fogliame e assicurati una buona ventilazione della serra se la coltivazione avviene sotto protezione. Una spruzzatura di decotto di equiseto può anche essere effettuata per rafforzare la resistenza del fogliame.