Lattuga a cappuccio Gotte à Graine Noire

La Lattuga Gotte à Graine Noire è una Lattuga a cuore molto precoce e di crescita rapida che sviluppa, molto presto in primavera, delle belle piccole teste costituite da foglie deliziose di colore verde biondo, molto tenere. È ideale per le prime semine in serra. Semina da gennaio ad aprile per un raccolto 4-6 settimane dopo.

Se la Lattuga è uno degli ortaggi più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, il suo croccante che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, ad esempio per accompagnare i piselli.

Ortaggio a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata che al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si sviluppa in qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua semplicemente con il coltello quando è giunta a maturazione.

Conservazione: La Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il piccolo trucco del giardiniere: Autentico incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando è aperta la caccia, bisogna ammettere che si è pronti a fare di tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che sarà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa riempita di birra (di cui gli istrice si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrizzare (che le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, pericolosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a "trattare" la vostra porzione di terreno qualche giorno prima di effettuare le semine.

Le sementi biologiche o "AB" provengono da piante coltivate senza prodotti fitosanitari (insetticidi, diserbanti). Queste sementi non subiscono nemmeno trattamenti dopo la raccolta. Portano l'etichetta AB e sono certificate da Ecocert che è un organismo indipendente.