Lattuga a cappuccio Grenadine

La Lattuga da taglio Foglia di Quercia Grenadine è una splendida lattuga da taglio che offre belle foglie rosse raccolte intorno a un cuore ben pieno. È una lattuga che si comporta molto bene di fronte alle malattie e alla montata in fiore. Semina da febbraio a luglio per un raccolto da maggio a ottobre.

Se la lattuga è uno dei vegetali più apprezzati (se ne consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, il suo croccante che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, per accompagnare ad esempio i Piselli.

Vegetale a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteroideae. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che sgocciola quando viene tagliata che al fatto che sia coltivata (sativa).

È un vegetale imprescindibile in ogni Orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno. Le lattughe da taglio non formano cespi e si raccolgono man mano che servono poiché hanno la particolarità di ricrescere dopo ogni raccolta.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ogni varietà. La sua crescita è rapida e si adatta a ogni tipo di terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta : Si effettua con il coltello, prelevando le foglie sul perimetro del piede che continuerà a svilupparsi e a produrre nuove foglie.

Conservazione : la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere al massimo della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla subito dopo il raccolto

Il piccolo trucco del giardiniere : Vero incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere che si è pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che sarà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa piena di birra (di cui i ricci si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrizzarle (che le solleticano un po')…

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. Contrariamente agli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a « trattare » il vostro appezzamento alcuni giorni prima di effettuare le vostre semine.

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