Lattuga a cespo Mix

Questo misto di insalate da taglio è composto da tre splendide varietà :

Lollo Rossa : una Lattuga da taglio di origine italiana che produce belle foglie colorate di rosso, delicatamente arricciate e ondulate.

Lollo Bionda : una varietà italiana che forma cespi piuttosto sciolti. Le sue foglie verdi pallide sono leggermente ondulate, tenere e croccanti. È possibile raccoglierla foglia per foglia, man mano che serve, o in una sola volta.

Salad Bowl Rouge : una lattuga da taglio di tipo Foglia di Quercia a foglie rosse. È un'insalata tenera e croccante, dal delicato sapore di nocciola.

Questo mix viene consumato quando è maturo o nello stadio di "germogli", mescolato. Seminerete i semi da marzo ad agosto per una raccolta da giugno a ottobre.

Se la Lattuga è uno degli ortaggi più apprezzati (se ne consumano 4,2 kg all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, croccantezza che per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, ad esempio per accompagnare i Piselli.

Ortaggio a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lattuca) che fuoriesce quando viene tagliata, sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla praticamente tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile se si rispetta il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. Il suo sviluppo è rapido e si adatta a qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta : Si effettua semplicemente con un coltello, quando le Lattughe sono ben sviluppate.

Conservazione : La Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta. Il congelamento della Lattuga cotta è del tutto possibile.

Il trucchetto del giardiniere : Vero incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere di essere pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che verrà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa riempita di birra (di cui gli istrice si ubriacano fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrificarle (le solletica un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a "trattare" la vostra area qualche giorno prima di seminare.