Lattuga a foglie di quercia Grand Rapids

La Lattuga da taglio 'Grand Rapids' è una lattuga da taglio di tipo Foglia di Querce a foglie verdi. È un'insalata tenera e croccante, con foglie delicatamente ondulate raccolte a ventaglio. Il periodo di semina va da febbraio ad aprile in serra o da marzo ad agosto in piena terra, per una raccolta 6-8 settimane più tardi. Resistente al freddo, può essere coltivata in autunno.

Se la lattuga è uno degli ortaggi più apprezzati (si consumano 4,2 chili all'anno per persona), è sia per la sua freschezza, la sua croccantezza che per le sue qualità gustative e nutritive. Si consuma cruda, in insalata, ma anche cotta, ad esempio per accompagnare i piselli.

Ortaggio a foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale appartenente alla grande famiglia delle Asteraceae. Il suo nome latino, Lactuca sativa, fa riferimento sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata, sia al fatto che è coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno. Le lattughe da taglio non formano cespi e vengono raccolte man mano che servono, poiché hanno la particolarità di ricrescere dopo ogni raccolto.

La coltivazione della Lattuga è facile purché si rispetti il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si sviluppa bene in qualsiasi terreno, a condizione che sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta : Si effettua con il coltello, prelevando le foglie sul perimetro del piede che continuerà a svilupparsi e a produrre nuove foglie.

Conservazione : La Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero, ma per godere al massimo della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il trucchetto del giardiniere: Durante le forti calure estive, le lattughe esposte al pieno sole tendono ad appassire miseramente. Per evitare questo fenomeno, pensate a proteggerle dai raggi troppo ardenti con cassette rovesciate. Da noi, le lattughe estive non vengono coltivate in file, ma intercalate un po' ovunque: ai piedi dei fagioli rampicanti, proprio in mezzo ai cetrioli e alle zucchine il cui fogliame fornisce un'ombra benefica.

Consiglio del giardiniere: Vero incubo dei giardinieri, lumache e chiocciole adorano le foglie di lattuga. Quando è aperta la caccia, bisogna ammettere di essere pronti a tutto per respingerle o eliminarle. Esiste una soluzione: vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli anti lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a "trattare" la vostra area qualche giorno prima di effettuare i seminati.