Lattuga batavia Rossia

La Lattuga Batavia Rossia è una varietà che si distingue per la bellissima colorazione rossa delle sue foglie. È una lattuga che forma una bella testa di foglie ondulate e croccanti. Si semina da febbraio ad agosto per una raccolta tra 8 e 10 settimane dopo.

Se la Lattuga è uno degli ortaggi più apprezzati (si consumano 4,2 chili all'anno per persona), è tanto per la sua freschezza, croccantezza quanto per le sue qualità gustative e nutrizionali. Si consuma cruda in insalata ma anche cotta, per accompagnare i piselli, ad esempio.

Ortaggio foglia per eccellenza, la Lattuga è una pianta annuale che appartiene alla grande famiglia delle Asteracee. Il suo nome latino, Lactuca sativa, si riferisce sia alla linfa bianca (lactuca) che fuoriesce quando viene tagliata sia al fatto che sia coltivata (sativa).

È un ortaggio imprescindibile in ogni orto che si rispetti e ne esistono così tante varietà che è possibile coltivarla quasi tutto l'anno.

La coltivazione della Lattuga è facile se si rispetta il calendario di coltivazione di ciascuna varietà. La sua crescita è rapida e si sviluppa bene in qualsiasi terreno, purché sia ricco e rimanga fresco.

Raccolta: Si effettua semplicemente con il coltello quando è matura.

Conservazione: la Lattuga si conserva alcuni giorni in frigorifero ma, per godere appieno della sua freschezza, vi consigliamo di consumarla appena raccolta.

Il piccolo trucco del giardiniere: Autentico incubo dei giardinieri, le lumache e le chiocciole adorano le foglie di insalata. Quando la caccia è aperta, bisogna ammettere di essere pronti a tutto per respingerle o eliminarle: il cordone di cenere (che sarà rapidamente lavato via dalle piogge), la trappola fatta in casa piena di birra (che fa ubriacare i ricci fino al coma etilico), le strisce di rame che dovrebbero elettrizzarle (che le solleticano un po')...

Piuttosto che perdere tempo e accessoriamente, le vostre insalate, vi consigliamo di utilizzare un prodotto anti-lumache composto da fosfato ferrico noto come Ferramol. A differenza degli anti-lumache a base di metaldeide, dannosi per la fauna e inquinanti, il Ferramol è naturale, non tossico e molto efficace purché pensiate a 'trattare' la vostra piantagione alcuni giorni prima di effettuare i vostri seminati.