Misticanza Crunchy Blend

Il mix di Insalate da taglio Lattughe Crunchy Blend è un assortimento di diverse varietà di Lattughe associate alla Cicoria Indivia. Si tratta di un Mesclun croccante, a crescita rapida (30 giorni) i cui semi vanno distribuiti lungo tutto l'anno. La sua coltivazione è facile e possibile in serra, in piena terra e anche in vaso.

Il Mesclun, dal provenzale "mesclum" che significa miscela, è un'insalata composta da diverse varietà, almeno cinque per i puristi, come la Lattuga, la Rucola, la Valeriana... Molto apprezzata per la sua ampia gamma di sapori, questa piccola insalata viene generalmente raccolta allo stadio di "germoglio" e si consuma praticamente tutto l'anno, cruda e anche cotta.

Gli orticoltori di fretta apprezzeranno quanto i buongustai questi mix di semi che permettono di ottenere a poco prezzo e con una semina, una bella varietà di sapori.

Queste insalate sono dette "da taglio" poiché di solito hanno la particolarità di ricrescere dopo il raccolto, purché si sia accorti di non raccogliere completamente il cespo.

La coltivazione di questi mix è facile e poco ingombrante, è generalmente possibile farli crescere in vaso sul davanzale di un balcone o negli spazi ristretti come gli orti in quadrato.

Raccolta: queste insalate vengono raccolte man mano che servono, allo stadio giovane o a maturità. La raccolta si effettua con il coltello e consiste nel prelevare le foglie che si trovano ai margini della pianta.

Conservazione: il Mesclun si conserva alcuni giorni nel cassetto delle verdure del frigorifero ma, per quanto possibile, consumatelo appena raccolto per apprezzarne tutta la freschezza.

Il piccolo trucco dell'orticoltore: Le altise, minuscoli coleotteri, sono ghiotti delle foglie di Rucola che spesso compongono il Mesclun. Puntellano meticolosamente le foglie in tempo secco e caldo. Se la spruzzatura di infuso di Tanaceto può limitare i danni, l'installazione di un velo anti-insetto fin dalla semina rimane il mezzo di lotta più efficace evitando l'uso di insetticidi che, anche di origine naturale, non è privo di conseguenze sull'equilibrio del giardino.