Roquette sauvage Sylvetta - Diplotaxis erucoides
Rucola violacea Sylvetta
Diplotaxis erucoides Sylvetta
Rucola violacea, Ruchetta violacea, Rughetta violacea
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Description of Rucola violacea Sylvetta
La rucola selvatica Sylvetta è una pianta ortiva annuale erbacea alta da 10 a 20 cm, con una crescita leggermente più lenta rispetto alla rucola coltivata ma più saporita. Viene coltivata per le sue foglie sottili e frastagliate simili a quelle dei ravanelli. Viene utilizzata cruda in insalata o cotta in alcune salse, le sue foglie piccanti, dal sapore di nocciola, esaltano i piatti. Semina da marzo a settembre per una raccolta 2 mesi dopo
La rucola è conosciuta fin dall'Antichità, i romani raccoglievano la rucola selvatica per aromatizzare le loro insalate. Era un tempo proibita negli orti dei monasteri a causa delle sue virtù afrodisiache. Le giovani foglie vengono consumate crude da sole o mescolate ad altre insalate e verdure crude. Cotte, entrano nella composizione di minestre e salse. I fiori possono decorare insalate e verdure crude. La rucola è ricca di vitamina C e sali minerali ed ha virtù depurative, diuretiche, stimolanti e toniche.
La rucola richiede un apporto di compost ben decomposto (3 kg/m²) verso la fine dell'autunno o all'inizio della primavera.
Raccolta: la rucola si raccoglie man mano che serve.
Conservazione: alcuni giorni in frigorifero.
Il trucchetto del giardiniere: Effettuare regolari sarchiature e zappature. Un velo di protezione anti-insetti può essere installato contro le altise.
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Harvest
Plant habit
Foliage
Botanical data
Diplotaxis
erucoides
Sylvetta
Brassicaceae
Rucola violacea, Ruchetta violacea, Rughetta violacea
Caucaso
Annuale
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Planting of Rucola violacea Sylvetta
Semina :
La temperatura di germinazione del Rucola selvatica si attesta intorno ai 12° e impiega circa 15 giorni.
Periodo di semina : da marzo a settembre
Periodo di raccolta : da maggio a ottobre
In un terreno correttamente arricchito e lavorato, seminare i semi a una profondità di un piccolo centimetro, su file distanziate di 45 cm. Quando le piante sono ben sviluppate, effettuare una diradatura conservando una pianta ogni 25 cm. Le semine di fine estate produrranno in inverno a condizione di essere protette da una chiusura o un velo invernale.
Coltivazione :
La Rucola si sviluppa bene al sole (all'inizio dell'estate) o in mezz'ombra (in piena estate), preferibilmente in un terreno umifero, fresco e drenante.
Se è necessario un apporto di compost, questo verrà effettuato preferibilmente in autunno, sotto forma di compost maturo, lavorandolo a una profondità di 5 cm, dopo aver, come per tutte le colture orticole, ben smosso il terreno.
È una pianta che va facilmente in seme (tranne per alcune varietà particolarmente resistenti a questo fenomeno), ricordati di effettuare regolari annaffiature e di pacciamare il terreno per mantenere una buona umidità. È inoltre consigliato distribuire le semine per allungare il periodo di raccolta.
Seedling
Care
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