Melone Cetriolo armeno Bio - Ferme de Sainte Marthe

Il Melone Cetriolo Armeno è una varietà rara e antica che offre frutti lunghi e sottili, di 5 a 10 cm di diametro, di colore verde chiaro, solcati, simili ai cetrioli. Sono croccanti e rinfrescanti, dal sapore dolce senza amarezza. Si consiglia di consumarli giovani, come un cetriolo. Semina da marzo a maggio per una raccolta da giugno a settembre.

Il melone è un frutto compatto, rotondo o oblungo, con la buccia liscia, costolata o reticolata. La polpa, molto acquosa, può essere verde, bianca, gialla o arancione e racchiude una cavità centrale piena di semi. Viene comunemente consumato crudo come antipasto o dolce, ma anche in sorbetti, marmellate, composte o sciroppi. I piccoli meloni rimossi durante i diradamenti e le potature possono essere preparati sott'aceto e aromatizzati. Il melone è molto idratante, rinfrescante e diuretico. È noto per essere ricco di oligoelementi e vitamine B e C in particolare. Le varietà a polpa arancione contengono anche vitamina A (la famosa carotene!).
Sono piante annuali rampicanti le cui fiori femminili si distinguono dai fiori maschili per il loro ovario infero (sotto il fiore) che sembra un embrione di frutto. Si trovano sui rami secondari o terziari di ogni pianta e formeranno il frutto. Per quanto riguarda i fiori maschili, essi si trovano sempre all'ascella delle foglie sul ramo principale.

La raccolta : sono necessarie quattro settimane tra la formazione del frutto e il momento del raccolto. L'odore dolce emesso dal frutto e il picciolo che sta per staccarsi indicano che il momento del raccolto è arrivato.

La conservazione : se non è stato aperto, il melone può essere conservato facilmente per diversi giorni (fino a 5 giorni) in un luogo asciutto e aerato, ad esempio su graticci. Se è stato aperto o ha subito un urto, è possibile congelarlo. Rimuoverete la buccia, i semi centrali, prima di tagliarlo a pezzi e irrorarlo con il succo di un limone.

Il trucchetto del giardiniere : inserite una lastra di ardesia o una tegola sotto il frutto. Non sarà più a contatto diretto con il suolo, evitando così che marcisca a causa dell'umidità. Pensate anche a pacciamare intorno alle piante soprattutto durante l'estate poiché le piante di melone amano i terreni freschi.
I meloni sono molto soggetti alla peronospora (malattia fungina che lascia una patina bianca sulla superficie delle foglie). Evitate accuratamente di bagnare le foglie o i fiori. I meloni sono frutti molto esigenti appartenenti alla famiglia delle cucurbitacee. Come tutti i suoi membri - cetrioli, angurie, zucchine, ecc. - esauriscono i nutrienti del suolo. Pertanto, è consigliabile non coltivare questo tipo di frutti sempre nello stesso luogo o uno dopo l'altro per non impoverire eccessivamente il terreno.
Piantateli con dell'origano, si accompagnano favorevolmente sia in giardino che in tavola.

Le sementi biologiche o « BIO » provengono da piante coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica (senza l'uso di prodotti fitosanitari). Non subiscono alcun trattamento dopo il raccolto. Questi semi sono adatti all'orticoltura biologica.